Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
HÁZI SAJT GRILLEZVE
sponsored links
GRILLEZETT PANIR SAJT
Nagyon sok - pár napon belül lejáró tejünk volt a hûtõben.. Pont nagybevásárlás után betegedett le a kisfiúnk - valamilyen vírusos nyavalyától, így tejet inkább nem adtam neki.. Ki is maradt jócskán, nem gyõzten gyártani a tejes ételeket, könnyû édességeket...
Készült panír is nálunk, ami egy nagyon egyszerûen, házilag is elkészíthetõ sajtféle. Nagyon jó módja a kimaradt, hamar lejáró tejek felhasználásának.. Persze a házi tejrõl vagy magas zsírtartalmú tejrõl beszélünk.. Mi pl. 3,2-es zsírtartalmú tejet használunk..
Én szeretem a panirt csak úgy magában, sózva is, de a férjem valamiért nem akart most belõle enni.. Így gríllezve, sózva adtam neki.. Tálalhatjuk fõzelék mellé, fõételként is.. Mi csak úgy elcsemegéztük a tv elõtt.. Goyrsan el is fogyott, tényleg finom gríllezve..
A panír elkészítése után az rögtön szeletelhetõ - szépen, akár nagyon vékonyan is.. Azt nagyon kicsi olajon - vagy mondhatnánk olajozott serpenyõben - megsütjük. Sózva tálaljuk..
És hogyan készül a panír?
1 liter tejhez amikor elkezd forrni, akkor 2 ek ecetet (min 5%os legyen) belekavarunk, majd várunk vele 10 percet, hogy a savó kicsapódjon. Ezután egy nagy edénybe szitát, arra egy nagyobb gézdarabot teszünk és azon keresztül leszûrjük a tejünket. 2 órát hagyjuk, hogy a savó kicsöpögjön és már fogyaszthatjuk is a panir nevû házi sajtot, vagy szépen felszeletelve gríllezzük meg!
A Facebookon itt tudtok hozzám csatlakozni.
Ha Google+-on szeretnél hozzám csatlakozni, ide kattints.