sponsored links

Hurka, kolbĂĄsz fehĂŠrboros savanyĂ­tott kĂĄposzta ĂĄgyon, vele sĂźlt krumplival, fĂźstĂślt szalonnĂĄval, gombĂĄval

Mivel elĂŠg hĂťvĂśsre fordult az idĂľ, s amĂşgy is megkĂ­vĂĄntam, ma egy tipikus tĂŠli kajĂĄval leptem meg magam.

HozzĂĄvalĂłk:

1 db mĂĄjas hurka

1 db vĂŠres hurka

1 db sĂźtnivalĂł kolbĂĄsz

3 kicsi szelet fĂźstĂślt szalonna

6 db burgonya

1 db csiperkegomba

1 gerezd fokhagyma

30 dkg savanyĂ­tott kĂĄposzta

2 db babĂŠrlevĂŠl

sertĂŠs zsĂ­r

2 tk cukor

sĂł

ĂľrĂślt fekete bors

kĂśmĂŠnymag

1 db chili

1 dl szĂĄraz fehĂŠrbor

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A krumplikat alaposan megmosom, elĂľfĂľzĂśm.

Egy serpenyĂľt kikenek disznĂłzsĂ­rral, szĂŠtterĂ­tem a kĂĄposztĂĄt, rĂĄteszem a babĂŠrleveleket, sĂłzom, borsozom, megszĂłrom kĂśmĂŠnnyel,cukorral, meglocsolom a borral. RĂĄteszem a hurkĂĄt ĂŠs a kolbĂĄszt, villĂĄval megszurkĂĄlom,rĂĄrakom a bevagdosott szalonnĂĄkat, mellĂŠrakom a krumplit ĂŠs a gombĂĄt, rĂĄ a chilit. (Eredetileg 3 db csiperkĂŠt kĂŠszĂ­tettem oda, de nem fĂŠrt mĂĄr mind a serpenyĂľbe.) Letakarom alumĂ­nium fĂłliĂĄval ĂŠs beteszem a 180 C fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe.

20 perc utĂĄn leveszem a fĂłliĂĄt, meglocsolok mindent a zsĂ­rral. 25 perc elteltĂŠvel a hurkĂĄt, kolbĂĄszt ĂŠs a krumplikat megfordĂ­tom, az egĂŠszet Ăşjra meglocsolom a lĂŠvel, s mĂŠg 25 percig sĂźtĂśm.

Amikor minden megsĂźlt, tĂĄlalok. A hurkĂĄkat, kolbĂĄszt fĂŠlbevĂĄgom, tĂĄnyĂŠrra rakom, rĂĄ egy darab szalonnĂĄt. MellĂŠhelyezek 2 db krumplit, egy kupac kĂĄposztĂĄt, a gombĂĄt ĂŠs a chilit.

FehĂŠrbort ittam hozzĂĄ.