sponsored links

MĂĄr régen elterveztem, hogy kiprĂłbĂĄlom ezt a finom péksĂźteményt. PĂĄr blogon mĂĄr kacsintott rĂĄm a csĂ­kos kĂźlsejével és minduntalan alkalommal elcsĂĄbultam tĂľle. Viszonylag ĂĄtlagos kelt tészta recept, ĂĄm a cukor mennyisége, elĂľszĂśr meghĂśkkentett egy pillanatra, mert elsĂľ olvasĂĄsra, nekem egy kicsit soknak tĂťnt. Én a kalĂĄcs tésztĂĄjĂĄba is, ennél jĂłval kevesebbet hasznĂĄlok. No mindegy, végĂźl nem tértem el a megadott recepttĂľl, pont Ăşgy méricskéltem, ahogy ott leĂ­rtĂĄk. A kĂśnnyĂť, rugalmas, puha tésztĂĄval élvezet volt dolgozni. Rengeteg kelt tésztĂĄt készĂ­tettem mĂĄr, ilyen-olyan formĂĄban, de meg kell ĂĄllapĂ­tsam, hogy ez is nagyon finom! Nem hiĂĄba, szoktĂĄk mondani, hogy : "JĂł pap is holtig tanul..." ForrĂĄs innen, de azért bemĂĄsolom a receptet ide is...

• 230 g meleg vĂ­z
• 1 tojĂĄs
• 1 tk sĂł
• 500 g kenyérliszt BL-80
• 8 g vanĂ­lia pudingpor
• 20 g tejpor
• 10 g szĂĄrĂ­tott élesztĂľ
• 100 g kristĂĄlycukor ...