Hokkaido kalács
sponsored links
Az elsõ próbálkozás törött kézzel nem volt az igazi. Azóta is sütöttem már többször, de a szögletes formákban, de akármekkorák is, úgy éreztem, nincs elég hely a tésztának. Igazam volt...A várakozási idõk pontos betartásával majdnem vattacukor-szerû, könnyû kalács lett az eredmény. Az összeállításon változtattam kicsit, sima lisztet használtam, a tejport is kihagytam, viszont - mint minden más tésztánál is - a szárított élesztõt igenis megfuttatom: sokkal jobban dolgozik így. Most ez a kedvenc "legyen kalács a vacsi" receptünk, még a kakaós csigát is lenyomta a gyerekeknél, ami nagy szó...
60 dkg liszt
10 gr szárított élesztõ
8 dkg cukor
1 tojás
2,5 dl tej
1,5 dl tejszín ...