Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hogyan fõztem spárgát?
sponsored links
Több mint 25 éve nem ettem spárgát. Anyukám nagyon szerette, levest fõzött belõle, de én nem rajongtam érte. Most viszont vettem egy fél kilót, hátha ízlik majd valakinek a családban.
Az interneten szétnéztem, hogy hogyan is kellene megfõzni a hosszú szálakat. Találtam speciális fazekat 10 ezer forint körüli összegért, de ha nagyobb mennyiséget akarok fõzni, akkor akár 40 ezret is kiadhatok érte.
Egy blogger azt ajánlotta, hogy konzervdobozt lyukasszunk ki, hogy beleférjen az egész, és tegyük egy nagy fazékba, amibõl nem látszik ki. Az én megoldásom viszont ez volt:
Nem valami elegáns megoldás, de a célnak éppen megfelelt.
Elõször megtisztítottam a zöldséget, lehúztam a héját, majd a képen látható módon elhelyeztem egy fazékban. A fazekat egy harmadáig megtöltöttem forró, sós, enyhén cukros vízzel, és lefedtem egy lábassal.
Beledobtam egy kis friss citromfû levelet is, és így fõztem tovább. Három perc múlva két harmadáig töltöttem forró vízzel, és még fõztem három percig, és már nem tudom, hogy hogy jött ki a kilenc perc, de addig kell összesen fõzni. A spárgafejeknek elég a gõz.
Egy jénai tálban tálaltam, és sült csirkéhez ettük úgy, hogy készítettem egy kis citromos, enyhén cukros tejföl öntetet hozzá. Nálunk nem aratott sikert, de lehet, hogy más szereti.
Továbbgondolás:
A spárgát egy vékony kötéllel (spárgával) kötöztem a fazék füléhez. Errõl eszembe jutott egy szép mondat a Bibliából, amelyet esküvõkön szoktak idézni:
"Jobban boldogul kettõ, mint egy: fáradozásuknak szép eredménye van. Mert ha elesnek, az egyik felemeli a társát. De jaj az egyedülállónak, mert ha elesik, nem emeli föl senki. Éppígy, ha ketten fekszenek egymás mellett, megmelegszenek, de aki egyedül van, hogyan melegedhetne meg? Ha az egyiket megtámadják, ketten állnak ellent. A hármas fonál nem szakad el egyhamar." (Prédikátor könyve 4. 9-12) (A régi fordítás a fonál helyén kötelet ír.)
Végig két személyrõl van szó a szövegben, a végén mégis hármas fonalat említ, mert Istenre utal. Ha Õ van jelen egy kapcsolatban, ha a házasfelek az Õ áldását kérik, akkor nehezebben jut válságba, mert a hármas fonál még akkor is egyben marad, ha az egyik szál megsérül. Ezért lenne fontos, hogy a fiatalok imádkozva keressenek társat, együtt imádkozva éljék már az együtt járás idõszakát is. Ezért fontos a templomi esküvõ, melyet jegyesoktatás (házasságra felkészítõ beszélgetéssor) elõz meg, ahol a pár megismeri Isten útját, védelmét a házasságban, majd az Õ áldásával indulnak el a közös életbe.
Ha lesznek is problémák, mert lesznek, Isten segít megoldani:
"Hívj segítségül engem a nyomorúság idején, én megszabadítalak, és te dicsõítesz engem." (Zsoltárok 50.15)