Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hogy mik nem vannak? ?
sponsored links
A tegnapi napon, s bár már évek óta létezõ oldal, rátaláltam a zimonyi.hu oldalra. Már 2005 óta írja a szerzõ, melyrõl – emlékeztettek rá, hogy anno a Szendi-blogon is beszéltünk, de én teljesen elsikkadtam felette. A blogger jó ideig szüneteltette az írást és most ismét belevágott. Tegnap és ma sokat olvastam az oldalát. “Te jó ég!” – mondtam magamban már 2010 környékén a blogger hölgy Liv (kórboncnok 30 akárhány éves orvos) már akkor beszélt az oldalán azokról a dolgokról, melyeket én csak ennyi év után fedezek fel számomra igazságként?!
Egy szó, mint száz, meglehetõsen meghökkentem – pozitív értelemben – az oldalán talált mondanivalótól. Nem csak az étkezés mikéntjérõl szól az oldala a “Konyha, kert” kategória címszava alatti posztokban, hanem ír más személyes témákról is. Ezeket, ha megnyitjátok az oldalt, majd láthatjátok.
Gyakorlatilag azokat az elveket vallja és követi, ahova az életmódomban én – sok-sok kísérletezés után – most jutottam el. Nála is van veseprobléma indíttatás arra, hogy belevágott egy egyéni étkezési módba, mint ahogy nálam is a Hashimoto. Õ már évekkel ezelõtt az Intermitted fasting követõje volt, amirõl én a Leangains módszer címû posztom alatt írok. A különbség az, hogy õ 18/6 órás intervallumban étkezik, én pedig 16/8-ban. A szakaszos böjtöt tehát õ már jóval korábban követte. Rábukkantam az oldalán, hogy hivatkozik Gery Taubesre is. Gyakorlatilag LCHF diétát követ, de nem a paleos változatát, amennyiben õ eszik tej származékokat – tejszínt és sajtokat. A tejszín és sajt ajánlása egyébként megtalálható Dr. Fungnál és Moskowitznál is.
Nem is tudom, hogy nem kellene-e az oldalam nevét PaleoVital-ról valami másra változtatni? -, hiszen a blogon található tartalom iszonyatosan sokat változott az elmúlt lassan 7 blogos év során?! Persze nekem a paleo szó soha nem jelentette az “õsbarlangos” életérzést, amellyel még ma is gúnyolódnak a hozzá nem értõk, illetve a téma kapcsán felületes emberek, és csak a kezdetekben volt egyenlõ Szendi paleojával. Paleo akár lehet a tiszta étkezés szinonímája?! – nekem kb. ezt jelenti.
Visszatérve Lívre – szinte kísérteties, ahogy jelenleg étkezem, az mennyire egyezik az õ életvitelével. A szakaszos böjtrõl már beszéltem. …, s akkor nézzük, hogy mibõl áll az õ és az én étrendem:
Livnél – zsír, tojás, szinte alig izomhús (ha igen, akkor marha), jó minõségû házi virsli és kolbász, sajt, tejszín némi joghurttal keverve (ezt összeérleli) és bogyós gyümölcsökkel eszi, hosszan fõzött kollagénes levesek, zöldséglevesek, nyers leveles zöldségek nagy mennyiségben és nagyon ritkán egy-egy alma, egy-egy szem nem bogyós gyümölcs bûnözésként. Remélem, hogy pontosan vázoltam fel az étrendjét?!
A magamét nyilván, hogy pontosan tudom, mely nagyon hasonló lett az elmúlt lassan egy évben. Én eddig semmiféle joghurtot nem ettem az inzulinválasza miatt, vajat viszont igen, eszem 100% NoCarb rost zsemlét (elég domináns az étkezésemben!), kollagénes levest és kollagénes édességet fogyasztok bogyósokkal és tejszínnel. Soha nem csábulok el – kevés málna vagy áfonya, szeder kivételével – más gyümölcsre. Igyekszem minél több leveles zöldséget enni – nyers spenót, madársaláta, leveles saláta, jégsaláta, szárzeller, káposzta stb. Húsfélékbõl kizárólag jó minõségû csirkét, némi halat, alig valamennyi izomhúst (nem kívánom!) eszem, marhát viszont igen – pl. gyakran tatár beefsteaket és levesben fõtt lábszárat és gyakran “burkolok” húsos szalonnaféléket.
Most érzelmileg éppen azon a ponton vagyok, hogy örülök annak, hogy jelentõsen változott a gyulladásra utaló értékem (az évek során az érték az egyharmadára csökkent!), a triglicerid szintem tökéletes, a Hb1ac – háromhavi cukorátlag 5.8.
Istenem, hogy a szedett gyógyszereim nem engedik igazán a további fogyást?! Ez van. Jól vagyok, a mozgás nem esik nehezemre, az ízületeim kisebb döccenõkkel, de rendben vannak.
Apropó egy malõr miatt abba kellett hagynom a Curves tornát. Most vettem egy Verlon Waldlaufer cipõt és gyalogolok, meg egyelõre egyszer egy héten másfél órát táncolok Senior Örömtánc keretében. A Curves malõrt majd elmesélem – hihetetlen story.
Érdeklõdéssel fenem a fogam a Zimonyi oldal inzulinos, koleszterines bejegyzéseire. Tegnap olvastam a Livnél a fiziológiás inzulinrezisztenciáról – …, anyám, egészen megdöbbentem, hogy mennyire logikus, hogy mitõl következik be?! Olvassátok el, érdemes!