Hogy elõétel, vagy desszert, döntse el ki-ki magában

2014-06-24

sponsored links

Biztos megbocsátja nekem nagymamám ott fenn, hogy kimondom, amit nyilván sejtett, vagy tudott is: nem szerettem az õ fõzött, kicsit sós gyümölcsleveseit. Persze, jókislány voltam, megettem, de csak ímmel-ámmal.
Aztán felnõttkoromban rájöttem a nyers gyümölcsleves nincs ellenemre. Úgy szoktuk, hogy készül egy jó nagy adag, abból eszünk egy vasárnapi ebédhez, utána pedig a maradék napszaktól függetlenül fogy folyamatosan, amíg tart, mert ez igazából egy finom gyümölcsösjoghurt.

A mostani, kb. 8-10 személyes adag hozzávalói:
  • 4 rebarbara szár (levélnyél, de így háziasszonyként csak nem beszélhetek úgy, mintha énis biológiatanár lennék)
  • 5 db alma
  • 3 citromkarika
  • 1 rúd fahéj
  • fél kiskanál gyömbérpor (épp nem volt itthon friss)
  • vanília
  • 2 kanál kókuszcukor
  • 4 kanál nyírfacukor
  • 2 maréknyi meggy
  • 3/4 liternyi málna
  • pár szem sárgabarackcikkekre vágva
  • 5 kispohár krémes joghurt
Lehámoztam a rebarbarát és 3-4 mm-es szeletekre vágtam. Héjastól felszeleteltem az almát, betette, egy lábasba a fûszerekkel és a cukrokkal együtt, és éppn csak egy kis vízzel addig fõztem, amíg a rebarbara szétesett.  Alaposan lehûtöttem, majd az uram kiszedte a fûszereket, kiette belõle a citromkarikákat (bio, így ehetõ a héja) és egy botmixerrel pépesítette.

Egy magas falú tálba betettem a málna és a meggy kétharmadát, ráöntöttem a gyümölcspépet, a joghurtot és összeturmixoltam. Belekerültek a meghagyott gyümölcsdarabok és ebédig még hûtöttük, annak ellenére, hogy minden hidegen került bele.



Folytats a blogon ... hogymegtudjuknezni.blogspot.com/2014/...

sponsored links

Keres?s