A gĂśrĂśgĂśk mĂĄr a kĂśzépkorban hasznĂĄltĂĄk gyĂłgyĂ­tĂł erejéért. A FĂśldkĂśzi-tenger partvidékén és Észak-EurĂłpĂĄban Ăľshonos gyĂśkérnĂśvény, amely a kĂśzismert népi gyĂłgy- és fĂťszernĂśvények kĂśzé tartozik. Szerencsére levele és gumĂłja egyarĂĄnt fogyaszthatĂł, a magyar konyhĂĄban fĂľként Ă­zesĂ­tésre hasznĂĄljĂĄk. A diétĂĄs étrend alapeleme lehet, ha megbarĂĄtkozunk jellegzetes Ă­zével, hiszen 100 g zeller mindĂśssze 16 kalĂłriĂĄt tartalmaz, és emellé még rengeteg rostot, ami hozzĂĄjĂĄrul a sĂşlyvesztéshez és a koleszterin-szint csĂśkkentéséhez. Levele gazdag olyan flavonoid antioxidĂĄnsokban, mint a zeaxanthin, a Lutein és a béta-karotin, ezek fontos elemei a rĂĄk kialakulĂĄsa elleni kĂźzdelemnek. Gazdag A-vitaminban, ami szintén természetes antioxidĂĄns akĂĄrcsak a béta-karotin. KivĂĄlĂł hatĂĄssal van a bĂľrre, de elengedhetetlen a jĂł lĂĄtĂĄshoz is, és még fontos szerepet jĂĄtszik a tĂźdĂľrĂĄk elleni védelemben is. A zeller vitaminok és ĂĄsvĂĄnyi anyagok "tĂĄrhĂĄza". Tartalmaz: folsavat (a javasolt napi mennyiség -9%-ĂĄt), riboflavint, niacint és C-vitamint, nagyon jĂł K-vitamin-forrĂĄs (a javasolt napi bevitel 25%-a), mely a csontokra fejti ki jĂł hatĂĄsĂĄt. FogyasztĂĄsa ajĂĄnlott az Alzheimer-kĂłrban szenvedĂľknek, ugyanis csĂśkkenti az agysejtek kĂĄrosodĂĄsĂĄt. Olyan ĂĄsvĂĄnyi anyagokban gazdag, mint a kĂĄlium, a nĂĄtrium, a kalcium, a mangĂĄn és a magnézium.

SzĂĄmos kedvezĂľ élettani hatĂĄsa ismert. A zeller:

- erĂľs vĂ­zhajtĂł hatĂĄsĂş

- gyĂłgyĂ­tja a hĂłlyaggyulladĂĄst és a hĂşgyĂşti fertĂľzéseket.

- serkentĂľleg hat a vesemĂťkĂśdésre, elhajtja a vesehomokot

- enyhĂ­ti az Ă­zĂźleti gyulladĂĄst

- jĂłtékonyan hat az asztmĂĄra és a hĂśrghurutra

- alkalmazzĂĄk reuma elleni szerként, vérnyomĂĄscsĂśkkentĂľként, idegnyugtatĂłként ...

sponsored links