A céklĂĄt mĂĄr ĂľsidĂľk Ăłta ismeri és hasznĂĄlja az emberiség. ÕshazĂĄja a FĂśldkĂśzi-tenger vidéke, és a KĂśzel-Kelet. A cékla a répafélék csalĂĄdjĂĄba tartozĂł gumĂłs nĂśvény, régen céklarépa volt a neve. Jellegzetes sĂśtét bordĂł szĂ­nét, magas tĂĄpértékét a kén-cukor komplexnek a betaninnak kĂśszĂśnheti. A gumĂł alakja lehet kerek, lapos vagy henger alakĂş. BĂľségesen tartalmaz ĂĄsvĂĄnyi anyagokat (kalcium, foszfor, kĂĄlium, kén, jĂłd, vas, mangĂĄn, magnézium és réz), ritka nyomelemeket (rubĂ­dium és cézium), vitaminokat (C, K, B1, B2, B3, C, P), valamint béta-karotint, fitovegyĂźleteket: (polifenolok, flavonoidok, antocianidinek, karotinoidok) enzimeket és cukrokat, és vĂĄltozatos aminosav-tartalma kiemelkedĂľen értékessé teszi tĂĄplĂĄlkozĂĄs-élettani jelentĂľségét. Élettani hatĂĄsai:

- nagyon magas vas tartalmĂĄnak kĂśszĂśnhetĂľen serkenti a vĂśrĂśsvérsejtek termelĂľdését, ezĂĄltal pedig javul a vér oxigénfelvevĂľ-képessége.

- a szervetlen kalcium lerakĂłdĂĄsok feloldĂĄsa révén sikeresen alkalmazhatĂł magas vérnyomĂĄs, szĂ­v- és érrendszeri panaszok, Ă­zĂźleti fĂĄjdalmak esetén

- nĂśveli ĂĄllĂłképességĂźnket,

- védi szĂ­vĂźnket és ereinket,

- javĂ­tja immunrendszer mĂťkĂśdését.

- magas pektintartalma révén fokozza a bélrendszer mĂťkĂśdését, a nehézfémek, zsĂ­rok és salakanyagok ...

sponsored links