Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Heppibörzdéj
sponsored links
Minden szülõ életében egyszer eljön az a pillanat, amikor mindennél jobban szeretett gyermeke eléáll és a Shrekbõl jól ismert macska tekintetét kölcsönzõ arckifejezéssel felteszi azt a kérdést, amitõl titkon mindannyian félünk: Ugye rendezhetek szülinapi bulit a barátaimnak? És erre a kérdésre lássuk be, csak egyetlen válasz létezik? Innentõl nincs menekvés, az ember lánya nekiáll felkészülni valamire, ami elsõ ránézésre legalábbis mindenképpen egyenlõnek tûnik a lehetetlennel:).
Én is így tettem, mert az nem volt kérdés, hogy magamra vállalom mind a dekoráció, mind pedig az összes felszolgálni kívánt édesség és nem édesség elkészítését. Nem volt egyszerû, mert napok, sõt ha a dekorációkat is figyelembe vesszük hetek mentek el arra, hogy az a néhány óra tényleg tökéletesre és emlékezetesre sikeredjen.
Jelentem túlvagyunk tehát az elsõ ?meghívomabarátaimat? szülinapon, amitõl a bulit megelõzõen szószerint rettegtünk! Láttuk magunk elõtt rémálmainkban, ahogyan hét, egyenként négyéves gyerkõc plusz a velük érkezõ szülõk lepik el, amúgy nyugodtnak mondható fészkünket (higgyétek el van azért abban némi kihívás, hogy 16 ember, hogyan fér el 62 négyzetméteren). De mire megérkezett a sáskahad, minden félelmünk tovaszállt. A gyerekek tündériek voltak, igaz néha elõfordult sírás, árulkodás, meg néhány az õ korukban teljesen mindennapinak mondható nézeteltérés, de ettõl függetlenül mondhatjuk, hogy felhõtlenül jól érezték magukat. Hiába készültünk elõre jól kitervelt játékokkal, olyan szinten vették birtokukba a lakást már az elsõ pillanattól, hogy felesleges lett volna megzavarni õket bármivel. Ismételten bebizonyosodott annak a megállapításnak a valódisága, hogy a legjobb buli a konyhában van, hiszen a szülõk (fõleg az apukák) itt ütöttek tábort, ezzel tinédzser koru(n)kat idézve. Az este végül fél 9 után (!) nem sokkal zárult, azzal a számunkra is jólesõ érzéssel, hogy szinte senki nem vette észre, hogy így elrepült az idõ!
Saját készítésû papírdíszek, amelyek a nappali minden pontján megjelentek. Kakaórocker elsõ reakciója: Úgy érzem magam mint a kínai holdújévkor, csak más színekben.
A gyerekek nagy kedvence a céklás muffin sk. kis zászlóval és a házi pilótakeksz
Torta közelrõl, amirõl legelõször a csokiréteg tûnt el.
Svédasztal pilótakeksz nyalókával
Spenótos-ricottás csiga, túrós pogácsa, házi bodzaszörp és egy kis gyümölcs
Csokikrémes torta
Hozzávalók:
a piskótához:
4 tojás szétválasztva
20 dkg cukor
1,5 dl tej
1,5 dl olaj
35 dkg liszt
1 csomag sütõpor
a fõzött csokikrémhez:
6 tojás
20 dkg cukor
35 dkg puha vaj
14 dkg 22%-os kakaó
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, az olajjal és a tejjel. A lisztet átszitáljuk és hozzáadjuk a sütõport.
A lisztet hozzákeverjük a kikevert tojássárgájához és robotgéppel egynemûvé dolgozzuk.
A tojások fehérjét habbá verjük és hozzáforgatjuk a tojások sárgájához. 160 C-os elõmelegített sütõben kb. 35-40 perc alatt készre sütjük, tûpróbával ellenõrizzük.
A csokikrémhez készítsünk elõ minden hozzávalót, mert gyorsan kell dolgozni.
A tojásokat egy lábosba tesszük és hozzákeverjük a cukrot. Föltesszük a tûzhelyre és állandó keverés mellett 4-5 perc alatt felmelegítjük. Nem szabad sokáig ott hagyni, nehogy rántotta legyen belõle. Amikor kellõképpen fölmelegedett, levesszük a tûzrõl és robotgéppel habbá verjük. Addig kell keverni, amíg szobahõmérsékletûre hûl.
A vajat robotgéppel habosra keverjük. A tojásos masszába belekeverjük a kakaót, majd ezután a vajat szintén robotgéppel. Néhány mp-ig keverjük, majd hûtõben lehûtjük.
Felhasználás elõtt még felhabosítjuk a krémet robotgéppel és már mehet is a tortába.
A tortalapot három részre vágjuk és megkenjük a csokikrémmel. A szélét és a tetejét szintén a csokikrémmel kenjük meg, a tetejét kedvünk szerint díszítjük.
Én nem akartam cukormázzal vagy marcipánnal bevonni. A szélén epres csokigombok vannak, a tetejére a díszeket készen vettem.