Hentes tokány
sponsored links
Vagyis csak majdnem hentes tokány... Több receptet is áttanulmányoztam, és kiderült, hogy a hentes tokány egyik lényege a paradicsompüré lepirítása, attól lesz ugyanis "paprikás" színû. Mi egy picit egyszerûsítettünk a recepten (sajnos nem vettünk paradicsomsûrítményt) és fûszer paprikát használtunk a püré helyett. Szerintem az étel ízén ez a pici módosítás semmit sem változtatott, mivel a savanyú uborka és a sonka azért nem maradt ki a tokányból! A recept egyébként a nosalty-ról származik.
Hozzávalók:
40-50 dkg lapocka
10 dkg füstölt szalonna
10 dkg sonka vékony
4-5 kisebb savanyú uborka ...