Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
HATLAPOS, ÖTLAPOS
sponsored links
Most készitettem elõször hatlapos süteményt. Mivel féltem, hogy nem lesz elég a tészta óvatosságból csak 5 lapot készitettem, pedig a recept szerinti mennyiség elég lett volna, hát erre mondják, hogy minden kezdet nehéz.
A sütemény lehet, hogy macerásnak tünik, de mégse az, Az eredmény egy nagyon finom, könnyû, és nagyon kiadós nasi. Máskor is kiprobálom
Hozzávalók a tésztához
50 dkg liszt
8 dkg margarin
10 dkg porcukor
2 dl tej
1 csomag szalalkáli
Krém:
1 l tej
35 dkg cukor
6 púpozott ek liszt
5 dkg margarin
2 csomag vaníliás cukor
4 ek kakaópor (cukrozatlan)
Tetejére:
5 dkg margarin (olvasztott)
porcukor
Elkészítése:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, majd hozzáadjuk a porcukrot, és hozzáöntjük a tejben elkevert szalalkálit. Jól összegyúrjuk, hogy egy rugalmas tésztát kapjunk.
Hat egyenlõ részre osztjuk a tésztát, és hat cipót gyúrunk.
Egyenként tepsi nagyságúra (30 x 33 cm) kinyújtjuk a cipókat és a sütõpapírral bélelt tepsi hátulján egyesével megsütjük a tésztát. (Villával sütés elõtt szurkáljuk meg jól, hogy ne nagyon hólyagosodjon fel a tészta sütés közben.)
Kb. 190 fokon 7-9 perc alatt megsül. (Vigyázzunk, mert hamar megsül.)
Egy tálba beleöntjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a kakaóport, majd a végén hozzáöntjük a 2 dl tejet. Jól összekeverjük.
A maradék tejet (8 dl) felteszünk forrni. Mikor már langyos a tej, akkor beleöntjük a kakaós masszát, és folytonos kevergetéssel sûrûre fõzzük. A tûzhelyrõl félrehúzzuk, és még a forró krémbe belekeverjük a 5 dkg margarint.
A még meleg (de nem forró) krémmel megkenjük a lapokat. (Legfelsõt nem kell.)
Hagyjuk puhulni,( legjobb ha elözõ nap készitjük el.) A tetejét lekenjük olvasztott margarinnal, mikor a margarin már megszáradt akkor megszórjuk porcukorral.
Tálalás elõtt téglalap alakúra igazitju és syeletekre vágjuk. Hûtõben tároljuk.
Forrás: receptneked