Régen ettem harcsĂĄt. Afrikai harcsĂĄt sikerĂźlt vĂĄsĂĄrolni. Nagyon szeretem, mert nagyon kellemes, inkĂĄbb semleges Ă­zĂť hal, a hĂşsa zĂśmĂśk, kellĂľen zsĂ­ros, bĂ­rja a "konyhai kiképzést". NyĂşzott filém volt, amelynek a vékonyabb részeibĂľl csĂ­kokat vĂĄgva nyĂĄrsakat készĂ­tettem, a fej felĂľli oldal vastagabb, zĂśmĂśkebb részeibĂľl pedig szép szeleteket vĂĄgtam és megsĂźtĂśttem. A kĂśrete kĂĄposztĂĄs sĂĄrgarépa salĂĄta volt. Én nem vagyok egy nagy salĂĄta evĂľ, de ez szerintem nagyon finom.

2 db nyĂşzott afrikai harcsa filé

néhĂĄny evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj

sĂł, bors

grillnyĂĄrsak

1 darab citrom

1 kis fej idei kĂĄposzta

2 szĂĄl idei sĂĄrgarépa (ha tĂşl pici, akkor 3 szĂĄl)

4-5 szĂĄl Ăşjhagyma fehér része (vagy 1 pĂłré fehér része, ha ez sincs, akkor 1 kĂśzepes fej vĂśrĂśshagyma, esetleg fĂľzĂľhagyma)

1,5 dl majonéz ...

sponsored links