Ma fontos napra ébredtĂźnk! Idén februĂĄr 22-re esik hamvazĂłszerda, ami évszĂĄzadokig fontos halĂźnnep volt. Az angolszĂĄsz kultĂşrĂĄban Ash wednesday, a német nyelvterĂźleteken Aschermittwoch a jelentése. UtĂłbbiaknĂĄl évrĂľl-évre nagy esemény a Fischschmaus, vagy egyre tĂśbb helyen a Heringschmaus, azaz hering- vagy hallakoma.

A hamvazĂłszerda évszĂĄzadokig fontos szereppel bĂ­rt az emberek naptĂĄrjĂĄban. AztĂĄn van, aki megtartotta, de még tĂśbben elfelejtették ezt a fontos Ăźnnepet. HamvazĂłszerdĂĄn intĂźnk bĂşcsĂşt a farsangi mulatozĂĄsnak, dĂ­nom-dĂĄnomnak, s kezdjĂźk meg a hĂşsvét elĂľtti negyven napos bĂśjtĂśt. A hĂşst, zsĂ­ros, tojĂĄsos ételeket és a tejtermékeket a mai naptĂłl kezdve kerĂźlni vagy mérsékelni kell, ellentétben a halakkal és a hidegvérĂť ĂĄllatokkal, melyekbĂľl nyugodtan fogyaszthatunk.

5-6 szelet heringfilé

1,5 ek. vaj

6 ek. marinĂĄlt hagyma ...

sponsored links