A tĂśkmaglisztnek van egy ĂĄldĂĄsos tulajdonsĂĄga, ĂĄlcĂĄzĂĄsra is hasznĂĄlhatĂł! ;)

Ha kevĂŠs mandulaaromĂĄt adunk hozzĂĄ pisztĂĄcia, ha kicsit tĂśbbet, 

akkor marcipĂĄn Ă­zeket idĂŠzhetĂźnk lĂľ vele.

Így jöhetett létre az alábbi, egyszerû recept.

Asztalra kitevĂľs, csalĂĄd meg rĂĄjĂĄrĂłs tĂ­pusĂş, gyorsan elkapkodĂłs sĂźti!! ;)

HozzĂĄvalĂłk:

tĂŠszta:

25 dkg liszt

12, 5 dkg cukor

1 cs. vanĂ­liĂĄs cukor

1 egĂŠsz tojĂĄs

12, 5 dkg margarin

KrĂŠm:

2 ek.  Batha -porta tĂśkmagliszt

2 tk. mandula aroma

1 ek. cukor

7 ek. vĂ­z -ha szĂźksĂŠges tegyĂźnk mĂŠg, 

a lĂŠnyeg kenhetĂľ ĂĄllagĂş legyen, de ne folyjon!

tovĂĄbbĂĄ kb. 5 szem diĂł

olaj a kenĂŠshez

egy marĂŠknyi porcukor

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A tĂŠszta hozzĂĄvalĂłit Ăśsszedolgozzuk.

20 percre hĂťtĂľbe tesszĂźk.

A krĂŠm hozzĂĄvalĂłit szintĂŠn ĂśsszekeverjĂźk.

A hĂťtĂľben pihent  tĂŠsztĂĄt, alaposan lisztezett deszkĂĄn kinyĂşjtjuk (kb. 2 cm-esre)

MegkenjĂźk a krĂŠmmel, majd Ăłvatosan feltekerjĂźk. 

A rudat a kĂśnnyebb kezelhetĂľsĂŠg ĂŠrdekĂŠbe, 2-3 rĂŠszre vĂĄgjuk.

Folpackba csomagolva, 30 percre a fagyasztĂłba helyezzĂźk.

A 30 perc letelte utĂĄn, 1-1,5 cm -es szeleteket vĂĄgunk, 

melyet sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsibe tesszĂźk, annyi tĂĄvolsĂĄgot hagyva, 

hogy kĂŠnyelmesen elfĂŠrjenek a sĂźtĂŠs kĂśzben tĂśrtĂŠnĂľ nĂśvĂśgetĂŠs utĂĄn is! :)

Olajjal megkenjĂźk, majd tĂśrt diĂłval megszĂłrjuk.

Elþmelegített sßtþben, kb. 175 C°-on vilågosra sßtjßk.

melegen porcukorral meghintjĂźk. :)

   

Hidegen sajtolt tökmag õrleménye. Érdemes sütés-fõzéshez ezt használni, ha alacsony szénhidráttartalmú lisztet szeretnénk, de allergiásak vagyunk a diófélékre, és emiatt a mandula- és a gesztenyelisztet nem használhatjuk. A tökmagliszt nagy mennyiségû E-vitamintartalma miatt is jelentõs, ami segít kivédeni az érfal betegségeit, a szív- és az agymûködésre is jótékonyan hat, valamint rendszeresen fogyasztva a meddõségi tüneteket is javíthatja mind a férfiak, mind a nõk esetében. Terhes nõk és kisgyermekek, serdülõk számára is ajánlott a tökmagliszt, mivel fontos vasforrás is. Szervezetünk a fokozott növekedés idején több vasat igényel. A tökmagliszt magas magnéziumtartalma miatt jótékonyan hat az idegrendszeri folyamatokra is. Mind íze, mind illata igen jellegzetes, zöldes a színe, elsõsorban a receptek lisztmennyiségének harmadát, negyedét váltsuk ki vele. Kenyerek és péksütemények sütésére egyaránt alkalmas, de készíthetünk belõle pogácsát, lepényt is.

sponsored links