A hamburgerhĂşs mindigis hĂĄzi volt, de most mĂĄr a zsĂśmle is az. LimarĂĄtĂłl, Mandy kĂśzvetĂ­tĂŠsĂŠvel.
AmĂşgy szendvics alapnak is nagyon jĂł. MĂĄsnap is, ĂŠs azutĂĄn is.

HozzĂĄvalĂłk:

a tĂŠsztĂĄhoz:

• 1 dl tej
• 1 evĂľkanĂĄl cukor
• sĂł
• 20 g olaj
• 1 tojĂĄs
• 50 g joghurt
• 30 dkg liszt
• 3 g porĂŠlesztĂľ

a tetejĂŠre:

• 1 felvert tojĂĄs
• (szezĂĄmmag)

A tĂŠszta hozzĂĄvalĂłit beĂśntĂśm a kenyĂŠrsĂźtĂľ gĂŠpbe (vagy kĂŠzzel rugalmas tĂŠsztĂĄt dagasztok belĂľlĂźk), ĂŠs elindĂ­tom a dagasztĂĄs-kelesztĂŠs programot.
UtĂĄna enyhĂŠn lisztes felĂźleten ĂĄtgyĂşrom a tĂŠsztĂĄt, 4-5 felĂŠ osztom (megmĂŠrem, kiszĂĄmolom, kimĂŠrem a darabokat). ZsemlĂŠket formĂĄzok (elĂŠg laposakat, sokat fognak nĂľni), sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsibe teszem Ăľket, ĂŠs 30-40 perc alatt a kĂŠtszeresĂŠre kelesztem. A megkelt zsemlĂŠket kicsit lelapogatom, megkenem a tojĂĄssal, ĂŠs elĂľmelegĂ­tett, 180 fokos sĂźtĂľben kb. 20 perc alatt megsĂźtĂśm.

4-5 darab lesz belĂľle.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/02/hamburg...