A 22. SAD! jelenlegi fordulĂłjĂĄra kĂŠszĂ­tve, melynek hĂĄziasszonya a:

 TĂťpĂĄrna ĂŠs habverĂľ   oldal szerzĂľje.

Ami elsĂľ lĂĄtĂĄsra tortĂĄnak tĂťnhet, az valĂłjĂĄban egy sĂźtĂŠst nĂŠlkĂźlĂśzĂľ, egyszerĂť de igencsak remekbe szabott ĂŠdessĂŠg, mĂŠghozzĂĄ a

  Halva!

A halva (halvah-????) egyik izraeli vĂĄltozatĂĄt hoztam. 

Üzletekben is kaphatĂł arrafelĂŠ csokiszerĂť kiszerelĂŠsben, 

Barake nĂŠven, amelyek kĂśzel sem ilyen Ă­zletesek! :)

Sok orszĂĄgban ismerik ĂŠs szeretik  de szĂĄrmazĂĄsĂĄt illetĂľen, Indiai kĂźlĂśnlegessĂŠg.

Igyekszem majd tĂśbb vĂĄltozatĂĄt is kiprĂłbĂĄlni ĂŠs megosztani ezeket veletek is! ;)

HozzĂĄvalĂłk:

(2 dl-es bĂśgrĂŠvel mĂŠrve)

3/4 bĂśgre olaj

kb. 2 bĂśgre bĂşzadara (ha nincs tele a bĂśgre az sem baj)

4 bĂśgre vĂ­z

1 bĂśgre cukor

1/2 bĂśgre mĂŠz 

(ha ĂŠpp nincs, akkor fĂŠl bĂśgre cukorral helyettesĂ­tjĂźk)

1/2 bĂśgre darĂĄlt diĂł

fahĂŠj, Ă­zlĂŠs szerint

1 citrom resztelt hĂŠja

1 dl tej

1 tĂĄbla ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ

tovĂĄbbĂĄ mehet bele nĂŠmi, szezĂĄm mag ĂŠs  mazsola is

(Én utóbbit most kihagytam, magamnak kedveskedve, mert nem rajongok érte :) )

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

Egy edĂŠnybe beletesszĂźk a vizet a fahĂŠjjal, a cukorral, a mĂŠzzel ĂŠs a reszelt citromhĂŠjjal.

Felforraljuk, majd kb. 6-8 percig fĂľzzĂźk.

KĂśzben egy serpenyĂľbe az olajhoz adjuk a darĂĄt ĂŠs megpirĂ­tjuk,

 Ăłvatosan, folyamatosan kevergetve, le ne ĂŠgjen.

 A vĂŠgĂŠn hozzĂĄkeverjĂźk a diĂłt is, ill. a szezĂĄmot ĂŠs mazsolĂĄt, ha teszĂźnk bele.

EzutĂĄn a tartalĂŠk lĂĄngon melegen tartott sziruppal felĂśntjĂźk, fokozatosan ĂŠs folyamatosan keverjĂźk, lassĂş lĂĄngon, mĂ­g be nem sĂśrĂśsĂśdik vagy a grĂ­z meg nem dagad. 

Amikor elkĂŠszĂźlt, letakarjuk ĂŠs 10-15 percet pihenni hagyjuk.

Egy 24-26 cm-es torta formĂĄt kikenĂźnk olajjal ĂŠs beleborĂ­tjuk, 

eligazĂ­tva benne a masszĂĄt ĂŠs hagyjuk kihĂťlni benne,

 majd Ăłvatosan kiborĂ­tjuk belĂľle egy tĂĄlcĂĄra.

VĂŠgezetĂźl a tejet feltesszĂźk melegedni.

Amikor elĂŠrte a kellĂľ hĂľfokot, beletĂśrdeljĂźk a csokit ĂŠs hagyjuk, 

hogy elolvadjon kicsit Ăľsze melegĂ­tve de nem forralva.

MiutĂĄn ez is kĂŠsz, kicsit hĂťtjĂźk, mikĂśzben tovĂĄbb sĂťrĂťsĂśdik.

A halva megkoronĂĄzĂĄsakĂŠnt, ezt a finom sĂťrĂť, csokis masszĂĄt a tetejĂŠre ĂśntjĂźk.

Ezt Ă­zlĂŠs szerint tegyĂźk, lehet csak rĂĄcsorgatni, egyenletesen bevonni, 

 kanĂĄllal hullĂĄmosĂ­tani stb...

Eredetileg a halvĂĄt, miutĂĄn kiborĂ­tjĂĄk, kocka szeletekre bevagdossĂĄk

( nem vĂĄgjĂĄk ĂĄt teljesen) ,

kissĂŠ szĂŠthĂşzzĂĄk, hogy a csoki befolyjon kĂśzĂŠ de nekem Ă­gy jobban tetszett. :)

sponsored links