Az indiai curryk melyeket akĂĄr ragunak is nevezhetĂźnk, nagyszerĂťen egyesĂ­tik a kĂźlĂśnbĂśzĂľ zĂśldségeket Ezek variĂĄciĂłja végtelen, az évszakok adta lehetĂľségeken belĂźl. A fĂťszerek és a zĂśldségek kiegészĂ­tik egymĂĄst, a hĂťtĂľ tulajdonsĂĄgĂş kĂłkusszal egyĂźtt, a hal pedig megkoronĂĄzza ezt az ételt, és meghatĂĄrozza az Ă­zvilĂĄgĂĄt. A cĂ­mben a hal és zĂśldség kĂśzti kĂśtĂľjel azt jelenti egyenlĂľek, hogy a zĂśldségek ugyanolyan fontosak mint a hal ,  és egy harmonikus egészt alkotnak ebben az ételben.

A felvételt készĂ­tette: Szeiler GĂĄbor mtr.hu
Összeállította: Halász Gabriella mtr.hu
Ételek: Meiszner Kati
BorajĂĄnlĂł: Pampetrics GyĂśrgy borkereskedĂľ 

4 személyes adaghoz:

4 fogas filé
2 nagy fej hagyma
4 kĂśzepes sĂĄrgarépa
1 pohĂĄr zĂśldborsĂł
egy pohĂĄr zĂśldbab
8 szem Ăşjkrumpli
1 kĂśzepes batĂĄta, vagy sĂźtĂľtĂśk
5-6 kis cukkini
2 evĂľkanĂĄl hidegen préselt olaj ...

Folytatás a blogon ... valodisafrany.blog.hu/2012/08/09/hala...