sponsored links

Amikor a Johannén hajĂłztam Oleg a szakĂĄcsunk csak Ăşgy ontotta magĂĄbĂłl, illetve a konyhĂĄbĂłl a finomabbnĂĄl finomabb orosz-ukrĂĄn fogĂĄsokat. Ilyen volt a hering subĂĄban avagy szelgy pod suboj (vagy valami ilyesmi, az orosz ĂĄllamvizsgĂĄra ne ebbĂľl tanulj...). De az ember kihajĂłzik, és feledékeny, a recept feledésbe merĂźlt.
AztĂĄn jĂśtt Vicuska, aki tĂśbb orosz ételt is elkészĂ­tett és blogjĂĄban olvashatĂłak. MeglĂĄttam, és Ăşgy dĂśntĂśttem: szilveszterkor enni kell ilyet, hiszen nagyon finom!
Az elhatĂĄrozĂĄsbĂłl tett lett, Ă­me:
Négy krumplit és négy tojĂĄst megfĂľztem. Egy nagy céklĂĄt meghĂĄmoztam, kisebb darabokra vĂĄgtam, megfĂľztem. A fiam karĂĄcsonyi elĂľételébĂľl maradt egy kazal sĂĄrgarépa csĂ­k, tudod, ilyet lehet kapni. Vagy két sĂĄrgarépĂĄt reszelj le és fĂľzd ropogĂłsra. Két nagy hagymĂĄt vastag csĂ­kokra vĂĄgtam, fĂśvĂľ vĂ­zbe dobtam, pĂĄr perc mĂşlva leszĂťrtem. MĂĄr lĂĄgy volt, de még roppant. Két Ăźveg ruszlit vettem (ez negyven deka hal), a halat felvĂĄgtam, a levét leĂśntĂśttem, a hagymĂĄt ...