Érdekes, hogy a tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄt mindenki nagyon nehéz és hizlalĂł ételnek tartja, de hiszen a kĂĄposzta ĂśnmagĂĄban zsĂ­régetĂľ zĂśldség és rendkĂ­vĂźl jĂł méregtelenĂ­tĂľ is.

Csak a tĂśltĂśtt kĂĄposzta ĂśsszeĂĄllĂ­tĂĄsĂĄnĂĄl kell egy kicsit odafigyelni, hogy némely alapanyagot egészségesre cseréljĂźnk az alĂĄbbi vĂĄltoztatĂĄsokkal:

• A darĂĄlt hĂşs inkĂĄbb pulyka vagy csirke legyen
• SavanyĂş kĂĄposzta helyett inkĂĄbb édes kĂĄposztĂĄbĂłl készĂźlt (de ki-ki Ă­zlés szerint alakĂ­thatja)
• A szalonnĂĄs alapot hagyjuk ki és inkĂĄbb a finom zĂśldfĂťszerekkel ellensĂşlyozzuk
• A csĂźlĂśk helyett a darĂĄlt hĂşsba keverhetĂźnk egy kis fĂľtt fĂźstĂślt pulykasonkĂĄt, ami megadja a kellemes fĂźstĂśs Ă­zt.
• A fehér rizs helyett hasznĂĄljunk lassan felszĂ­vĂłdĂł szénhidrĂĄt tartalmĂş gabonĂĄt. JĂł hozzĂĄ a barnarizs, de most kifejezetten kĂ­sérletezĂľ szĂĄndékkal hajdinĂĄval készĂ­tettem el és nem bĂĄntam meg. Mert a hajdina kissé fĂťszeres zamata illik ehhez az egytĂĄlételhez

HozzĂĄvalĂłk ...

Folytatás a blogon ... mindenkaja.blog.hu/2012/02/26/hajdina...