Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Hagyományos fánk recept
sponsored links
Elkészítési idõ 60 perc
Hozzávalók kb. 15 db fánkhoz (méretfüggõ):
3 dl tej
1 cs élesztõ
1 ek. cukor
2 tojássárgája
csipet só
1/2 kg liszt
diónyi vaj vagy margarin
Sütéshez: olaj vagy zsír
Tálaláshoz: porcukor és/vagy lekvár
- A tejet megmelegítem! Csak langyos legyen! Hozzáadom az élesztõt és egy csipet cukrot. Majd hagyom felfutni!
- Ezután az átszitált liszthez hozzáadjuk a felfuttatott élesztõt, a tojássárgáját, a puha vajat vagy margarint és a csipet sót.
- Szép sima tésztát dagasztunk belõle. Kb. 30 percet hagyjuk pihenni!
- Majd kinyújtjuk kb. 1,5-2 cm vastagságúra a tésztát és egy nagy kiszúróval vagy belisztezett pohárral kivágjuk a fánkot a tésztából.
- További 15 percig pihentetjük a formára vágott tésztát egy konyharuhával letakarva meleg helyen.
- Ezután olajat forrósítunk. Egy darabka tésztával tesztelhetjük, hogy elég forró-e már. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük a tésztának.
- Baracklekvárral és porcukorral tálaljuk!
TIPP: Természetesen lehet variálni ezt a tésztát is. Csak egy kis aszalt gyümölcsöt kell a hozzávalókhoz adni és így összegyúrni az egészet. Azonnal más lesz a végeredmény!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
Gasztroblog Boldog Kuktától
Csipetnyi vidéki virtus, derûvel fûszerezve!