sponsored links

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 20 fĂźrjtojĂĄs, 4 szĂĄl zĂśldhagyma, 1 sĂĄrgarépa, 3 dkg vaj, sĂł;  
 a tĂĄlalĂĄshoz: rukkola, zsĂśmle

ElkészĂ­tése: A hagymĂĄt és a sĂĄrgarépĂĄt megpucoljuk, megmossuk, a hagymĂĄt vékony karikĂĄra vĂĄgjuk a sĂĄrgarépĂĄt pedig nagylyukĂş reszelĂľn lereszeljĂźk. A fĂźrjtojĂĄsokat feltĂśrjĂźk, enyhén megsĂłzzuk és felverjĂźk. Kicsi ĂĄtmérĂľjĂť serpenyĂľben (kb. 10 cm) egy kevés vajat felolvasztunk és annyi tojĂĄst ĂśntĂźnk bele, hogy az aljĂĄn szét tudjon terĂźlni. MegszĂłrjuk hagymĂĄval és sĂĄrgarépĂĄval, majd mikor a tojĂĄslepény alja megsĂźlt, anélkĂźl hogy a mĂĄsik ...