sponsored links

Sokan azért vĂĄsĂĄrolnak fagyasztatott krumplit, mert annak kiszĂĄmĂ­thatĂł a minĂľsége és mindig kéznél van, nem kell pucolni, ĂśsszevĂĄgni. Nincs problémĂĄm a jĂł minĂľségĂť fagyasztott krumplival, a fagyasztĂĄst (vagyis a sokkolĂĄst) modern eljĂĄrĂĄsnak tartom, ha valĂłban friss és adalékmentes zĂśldségrĂľl van szĂł. Mondjuk zsenge zĂśldborsĂłrĂłl, amihez mint tudjuk csak borsĂł szezonban juthatunk hozzĂĄ frissen.
Amikor elsĂľ osztĂĄlyĂş krumplihoz juthatok hozzĂĄ, addig, amĂ­g meg nem csĂ­pi a hideg, addig igyekszem kihasznĂĄlni a lehetĂľséget arra, hogy tĂśkéletes sĂźlt krumplit készĂ­thessek. Persze utĂĄna sem vĂĄsĂĄrolok fagyasztott krumplit, csak arra a rĂśvid idĂľre, amĂ­g nincsen megfelelĂľ minĂľségĂť sĂźtnivalĂł krumpli, addig mĂĄsféle kĂśreteket készĂ­tek krumplibĂłl, mondjuk héjĂĄban fĂľzĂśm, és krumpliĂĄgyat, vagy krumplipĂźrét készĂ­tek.
Ezt a steakburgonyĂĄt is megfelelĂľ minĂľségĂť krumplibĂłl lehet csak tĂśkéletesen elkészĂ­teni. Nem jĂł hozzĂĄ a magas vĂ­ztartalmĂş Ăşjkrumpli, vagy az, amelyiket megcsĂ­pte a hideg.
A hagyma sem mindegy, hogy milyet hasznĂĄlunk hozzĂĄ, ropogĂłs, édes hagymĂĄval az igazi.
Szerencsére a debreceni piacon mindkét alapanyag megtalĂĄlhatĂł, mind az agria krumpli, mind a nagyfejĂť olasz édes hagyma.

HozzĂĄvalĂłk:

1 kg kis szemĂť agria krumpli héjastĂłl 4 cikkre vĂĄgva ...