Visszatértem BarcelonĂĄbĂłl, frissen, fitten, feltĂśltĂľdve, pallelaval és élményekkel, a beszĂĄmolĂł viszont vĂĄrat magĂĄra, mivel elĂľtte egy hihetetlenĂźl tĂśkéletes vasĂĄrnapi ebéd Ăśtlettel rukkolok elĂľ.

Úgyis hĂşzĂłs lesz a hétvége, szombat munka nap, Ă­gy az utolsĂł napon érdemes kikapcsolni, kényeztetni magunkat és a csalĂĄdot, fĂľleg, hogy a hĂťvĂśs idĂľben, jĂł egy melengetĂľ, lassĂş tĂťzĂśn pĂĄrolĂłdott isteni ragu, a tĂśkéletes kĂśrettel.

Mennyei kecskesajttal készĂ­tettem a kĂśretet, mert Szofi ovijĂĄba menet pont Ăştba esik egy kecskefarm, ahol mindig van friss sajt, tĂşrĂł, tej, fĂťszeres olajban eltett csemegék, mint a sajttal tĂśltĂśtt chili, vagy jalapenjo, és sok, sok, hĂĄzi finomsĂĄg, szarvas, szĂźrkemarha kolbĂĄsz, szĂłval minden héten feltankolok!:-) Így elĂľszeretettel hasznĂĄlom ételekbĂľl is, na, de félre a szĂł cséplést jĂśjjĂśn az ebéd, vagy vacsi!:-)

HozzĂĄvalĂłk (4 személyre):

A raguhoz:

1,5 kg marha fehérpecsenye felkockĂĄzva, liszt a szĂłrĂĄshoz

2 ek olĂ­vaolaj

3kĂśzepes fej hagyma félbevĂĄgva és vékonyan felszeletelve

2 tk barna cukor

6 gerezd fokhagyma vékonyan szelve

700 ml marha hĂşsleve

3 ek worcestershire szĂłsz

4 nagy csiperke gomba vastagon szeletelve ...

sponsored links