A világ legegyszerûbb levese, és egyben legfinomabb számomra. Reggel, délben, este tudnám enni.  És mivel rég nem ajánlottam kedvenc dalaimból, pedig csak gyûjtöm azokat is, mint a recepteket, a mai napra ajánlok a leves mellé egy kedvencet.

Hagyma krĂŠmleves

Hozzåvalók: 6-8 fej vÜrÜshagyma, 5 dkg vaj, 5 dl zÜldsÊg alaplÊ,  1 csapott evþkanål liszt, só, bors, 1 dl fehÊrbor, 1,5 dl tejszín.

Elkészítése: A hagymákat megtisztítjuk és felkarikázzuk. Vajon megfonnyasztjuk, majd rátesszük a lisztet és felöntjük borral és az alaplével. Jól összekeverjük, majd annyi vizet teszünk még hozzá, ami bõven ellepi. Ízesítjük, és amikor felforrt, akkor hozzáöntjük a tejszínt is és puhára fõzzük a hagymát.  Botmixerrel pürésítjük egy kicsit a levest, és ha kell, akkor egy kevés vizet adunk hozzá, hogy megfelelõ sûrûségû legyen.

Folytatás a blogon ... ottisfoz.szhblog.ro/2014/03/05/hagyma...