Most, hogy mĂĄr ĂŠn is hivatalosan mĂĄkimĂĄdĂł vagyok, nem hisztiztem, mikor ZĂŠ ma kĂśzĂślte, hogy valami naaagyon mĂĄkos sĂźtit enne, lehetĂľleg tojĂĄshabbal a tetejĂŠn. Isteni finom, a tĂŠsztĂĄja pedig zsĂ­rral kĂŠszĂźlt, igazi nagymamĂĄs Ă­z :)) 

20 dkg liszt

6-7 dkg libazsĂ­r ( vagy 12 dkg margarin/vaj)

csipet sĂł

1 tk. sĂźtĂľpor

1 ek. cukor

1 tojĂĄssĂĄrgĂĄja

kb. 2 ek. tejfĂśl

20 dkg darĂĄlt mĂĄk

15 dkg porcukor

2 dl tej

1 citrom reszelt hĂŠja

3 tojĂĄssĂĄrgĂĄja

4 tojĂĄsfehĂŠrje

15 dkg kristĂĄlycukor

1. A  tĂŠszta hozzĂĄvalĂłit ĂśsszegyĂşrjuk, lisztezett deszkĂĄn kinyĂşjtjuk akkorĂĄra mint a tepsink ĂŠs belesimĂ­tjuk a tĂŠsztĂĄt.

2. A tĂśltelĂŠkhez a mĂĄkot a porcukorral, citromhĂŠjjal, tejjel felfĂľzzĂźk, majd egyenkĂŠnt hozzĂĄadjuk a tojĂĄssĂĄrgĂĄkat ĂŠs alaposan elkeverjĂźk.

3. A mĂĄkos tĂśltelĂŠket a tĂŠsztĂĄra ĂśntjĂźk ĂŠs elĂľmelegĂ­tett 180 fokos sĂźtĂľben 25-30 percig sĂźtjĂźk. Mikor mĂĄr a kĂśzepe sem remegĂľs a mĂĄkos rĂŠtegnek, akkor kivesszĂźk.

4. A tojĂĄsok fehĂŠrjĂŠt kemĂŠny habbĂĄ verjĂźk majd evĂľkanalankĂŠnt hozzĂĄadagoljuk a cukrot, mikĂśzben folyamatosan verjĂźk a habot. FĂŠnyes, sĂťrĂť, vĂĄghatĂł masszĂĄt kell kapnunk. A mĂĄkos rĂŠteg tetejĂŠre simĂ­tjuk ĂŠs tovĂĄbbi 15 percre visszatoljuk a sĂźtĂľbe. Mikor kezd egy kis szĂ­nt kapni a teteje, mĂĄr vesszĂźk is ki.

5. A kihĂťlt sĂźtit forrĂł vĂ­zbe mĂĄrtott kĂŠssel kockĂĄkra vĂĄgjuk.

sponsored links