Ezt bizony még gyakorolnom kell. Az a szerencse, hogy a jelenlegi ĂĄllapotĂĄban is annyira finom, hogy nem lehet abbahagyni az evését.

A Péter JĂĄnosné gyĂťjtĂśtte SĂźteményeskĂśnyvbĂľl csinĂĄltam. 

Finom habos sĂźtemény néven nevezi a kĂśnyv szerzĂľje, de nekem inkĂĄbb "pudingos" lett, mert tĂşlsĂźtĂśttem. Amikor jĂłnak lĂĄttam a tetején a krém ĂĄllagĂĄt (nem tapadt a kĂśtĂľtĂťre), még nem volt elég piros. Ahelyett, hogy a grillt bekapcsoltam volna, hagytam még egy kicsit sĂźlni, és ettĂľl elmĂşlott a habszerĂťsége. Persze, sajnĂĄlom, de ha nem lenne a "habos" szĂł az elnevezésében, meg sem fordult volna a fejemben, hogy valami hibĂĄdzik. Azaz, de. A tepsi, amiben sĂźlt, 34cmX24cm, és én kb. 5 dl-nyi, sĂťrĂť baracklekvĂĄrt hasznĂĄltam. Egy egész Ăźveggel (kb. 7 dl) kellett volna ahhoz, hogy szaftosabb legyen, mivel a linzer éjszaka beitta a nedvesség nagy részét.

A kĂśnyvbĂľl az alapreceptet mĂĄsolom ide, én ennek a mĂĄsfélszeresét csinĂĄltam meg, mert Ăşgy gondoltam, nagyobb tepsiben sĂźtĂśm, mit a "kisebb tepsi".

TehĂĄt, az eredeti recept:

"Finom habos sĂźtemény

30 dkg lisztet, 15 dkg vajat, 10 dkg cukrot, fél csomag ...

sponsored links