MostanĂĄban ehhez hasonlĂł habtortĂĄkkal kĂ­sérletezem. Itthon kezdtem, ahol elég jĂłl fel van szerelve a konyha, van cukorhĂľmérĂľm, és nagy segĂ­tség nekem Lord Kenwood is. AztĂĄn Ăşgy alakult, hogy KolozsvĂĄron is készĂźlt, ott mĂĄr csak egy sima konyhai mixerem volt, amivel habot tudtam verni. Akkor azt gondoltam, ennél kevesebb eszkĂśzzel mĂĄr nem mernék nekifogni. Azonnal adĂłdott egy helyzet, amikor mĂĄr tortaformĂĄm sem volt, és egy tĂĄlba ĂśntĂśttem a habot - mondanom sem kell, az is nagyon szép és finom lett. SzĂłval egyĂĄltalĂĄn nem bonyolult, bĂĄr kétségtelen, annak tĂťnik. Szerintem egy prĂłbĂĄt megér, utĂĄna mĂĄr Ăşgyis csak ilyet akarunk ...

Folytatás a blogon ... gourmetstudio.blog.hu/2011/10/27/habk...