JĂł dolog ĂĄm a tĂśbbi gasztroblogot olvasgatni, az ember rengeteg érdekességgel, jĂł Ăśtlettel talĂĄlkozik. Volt idĂľszak amikor mentegettem is a nekem tetszĂľ recepteket, de aztĂĄn olyan sok lett, hogy értelmét veszĂ­tette a dolog. Így aztĂĄn csak olvasok és gyĂťlik bennem a virtuĂĄlis tapasztalat. Sokszor csak emlékeimre tĂĄmaszkodva készĂ­tek el valamit, mĂĄskor konkrétan emlékszem egy-egy ételre, amit aztĂĄn visszakeresek. Ez utĂłbbi tĂśrtént most is, erre a sĂźteményre céltudatosan kerestem rĂĄ CitromhabnĂĄl, mert nagyon megtetszett. AztĂĄn persze belekontĂĄrkodtam a receptbe, el is rontottam ennek kĂśvetkeztében, de a lényeg "ĂĄtjĂśtt" Ă­gy is. A tojĂĄshabbal lazĂ­tott tĂśltelék és a reszelt tészta a tetején fantasztikusan kĂśnnyeddé teszi ezt az almĂĄs sĂźteményt, mintha nem is egy pitét, hanem valami krémes sĂźtit ennénk. És mert fiam nem hajlandĂł gyĂźmĂślcsĂśs sĂźtiket enni (bĂĄr néha azért okoz meglepetéseket, igaz Csilla :) ), ezért neki készĂźlt tĂşrĂłs vĂĄltozat is.

0.5 kg lisztbĂľl

20 dkg cukorral (legkĂśzelebb 15-el fogom kiprĂłbĂĄlni),

25 dkg vajjal,

1 csomag sĂźtĂľporral ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2011/09/20/habk...