Ha mákod van......beiglitöltelék

2011-12-19

sponsored links



Az ételek - mint oly sok minden - szétválasztanak és össze is kötnek népeket, embereket, nemzeteket. Belsõségeket pl. sok nép egyáltalán nem fogyaszt, sõt látványa undorral tölti el, míg mondjuk egy francia elõszeretettel eszi a belsõségekkel felvadított paté-t, egy magyar pedig teli szájjal habzsolja a pacalt.
A mák egy olyan közép-európai kötõelem. Szlovákok, osztrákok, magyarok nagyon, mások kevéssé kedvelik, és vannak olyan országok, ahol még kapni sem lehet. Nálunk se szeri se száma a mákos ételeknek, melyek nagy része persze édes: mákos nudli, mákos metélt, bobajka, mákos guba, mákos pite, mákos palacsinta, szilvalekváros derelye mákkal megszórva, bögrés mákos, máktorta, flódni.
A karácsonyi mondakörben a mák a pénzt, gazdagságot szimbolizálja, sõt a rontást is viszi. Karácsonyi asztalon ott a helye.

Mákos beigli tölteléke:
(2 beiglire elég mennyiség)

200 g darált mák
80 -100 g nádcukor
citromhéj
1 narancs leve
1 ek víz
rumba áztatott mazsola ...

Folytats a blogon ... nyarikonyha.blogspot.com/2011/12/ha-m...

sponsored links

Keres?s