Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
H?sgomb?c cukkini-paradicsom sz?szban
sponsored links
A napokban ?jra h?sgomb?c volt a men?, b?r a hangs?ly most nem is a gomb?cokon volt (b?r lehetett volna), hanem ink?bb a sz?sszal vari?ltam. A m?ltkori sp?rg?st?l nagyban k?l?nb?z?tt, s?t, a tavalyi olaszos ihlet?s?t?l is igencsak elt?rt. Nem b?ntuk, ?zlett, megtartjuk...
Hozz?val?k 4 szem?lyre:
1 fej v?r?shagyma
3 gerezd fokhagyma
1 k?zepes cukkini
3 f?rt?s paradicsom
20 db z?ld, mag n?lk?li ol?vabogy?
1 ek kapribogy?
50 dkg vegyes, dar?lt h?s
1 ek piros paprika
1 tk sz?r?tott, morzsolt major?nna
1 ek dijoni must?r
1 toj?s
3 ek zsemlemorzsa
4 ek ol?vaolaj
2 dl z?lds?g alapl?
500 g passz?rozott paradicsom
250 g ricotta sav?sajt
1 mar?k bazsalikomlev?l
s?, bors
A hagym?t ?s egy gerezd fokhagym?t megpucolunk, apr?ra ?sszev?gunk. A marad?k fokhagym?t is lepucoljuk ?s v?konyan felszeletelj?k. A cukkinit megmossuk, lesz?r?tjuk, felkock?zzuk. A paradicsomot hasonl?an kisebb kock?kra v?gjuk. Az ol?va-, ?s kapribogy?t durv?ra apr?tjuk.
A fas?rtot egy nagyobb ed?nyben alaposan dolgozzuk ?ssze a felapr?zott fokhagym?val, ol?va-, ?s kapribogy?val, piros paprik?val, major?nn?val, must?rral, toj?ssal ?s zsemlemorzs?val. ?zes?ts?k s?val, borssal.
Form?zzunk kisebb gomb?ck?kat bel?le (egy gomb?c kb. 30 g).
2 ek olajat forr?s?tsunk fel egy nagyobb s?t?ed?nybe ?s a gomb?cok minden oldal?t s?ss?k k?rbe, majd tegy?k f?lre egy k?l?n t?ny?rban.
A marad?k olajat (2 ek) forr?s?tsuk fel egy serpeny?ben. A hagym?t ?s a szeletelt fokhagym?t , p?roljuk meg. Adjuk hozz? a felkock?zott cukkinit. S?zzuk, borsozzuk, ?nts?k fel a z?lds?g alapl?vel ?s a passz?rozott paradicsommal (dobhatunk hozz? n?h?ny bazsalikom levelet is). Rottyantsunk rajta egyet ?s helyezz?k a h?sgomb?cokat is bele. Gyenge t?z?n f?zz?k fed? alatt kb. 15 percig.
K?zben a ricott?t tegy?k egy t?ny?rk?ba ?s sz?rjuk meg borssal.
A k?sz sz?szos h?sgomb?cokat a ricott?val, bazsalikommal k?n?ljuk. (Lehet hozz? bagettet adni, amivel j?l lehet a sz?szt tunkolni...)
Hozz?val?k 4 szem?lyre:
1 fej v?r?shagyma
3 gerezd fokhagyma
1 k?zepes cukkini
3 f?rt?s paradicsom
20 db z?ld, mag n?lk?li ol?vabogy?
1 ek kapribogy?
50 dkg vegyes, dar?lt h?s
1 ek piros paprika
1 tk sz?r?tott, morzsolt major?nna
1 ek dijoni must?r
1 toj?s
3 ek zsemlemorzsa
4 ek ol?vaolaj
2 dl z?lds?g alapl?
500 g passz?rozott paradicsom
250 g ricotta sav?sajt
1 mar?k bazsalikomlev?l
s?, bors
A hagym?t ?s egy gerezd fokhagym?t megpucolunk, apr?ra ?sszev?gunk. A marad?k fokhagym?t is lepucoljuk ?s v?konyan felszeletelj?k. A cukkinit megmossuk, lesz?r?tjuk, felkock?zzuk. A paradicsomot hasonl?an kisebb kock?kra v?gjuk. Az ol?va-, ?s kapribogy?t durv?ra apr?tjuk.
A fas?rtot egy nagyobb ed?nyben alaposan dolgozzuk ?ssze a felapr?zott fokhagym?val, ol?va-, ?s kapribogy?val, piros paprik?val, major?nn?val, must?rral, toj?ssal ?s zsemlemorzs?val. ?zes?ts?k s?val, borssal.
Form?zzunk kisebb gomb?ck?kat bel?le (egy gomb?c kb. 30 g).
2 ek olajat forr?s?tsunk fel egy nagyobb s?t?ed?nybe ?s a gomb?cok minden oldal?t s?ss?k k?rbe, majd tegy?k f?lre egy k?l?n t?ny?rban.
A marad?k olajat (2 ek) forr?s?tsuk fel egy serpeny?ben. A hagym?t ?s a szeletelt fokhagym?t , p?roljuk meg. Adjuk hozz? a felkock?zott cukkinit. S?zzuk, borsozzuk, ?nts?k fel a z?lds?g alapl?vel ?s a passz?rozott paradicsommal (dobhatunk hozz? n?h?ny bazsalikom levelet is). Rottyantsunk rajta egyet ?s helyezz?k a h?sgomb?cokat is bele. Gyenge t?z?n f?zz?k fed? alatt kb. 15 percig.
K?zben a ricott?t tegy?k egy t?ny?rk?ba ?s sz?rjuk meg borssal.
A k?sz sz?szos h?sgomb?cokat a ricott?val, bazsalikommal k?n?ljuk. (Lehet hozz? bagettet adni, amivel j?l lehet a sz?szt tunkolni...)