Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Görög tök (papucs)
sponsored links
Egy remek nyári recept Bornemissza Karola gyûjteményébõl. Hihetetlen, de érzem a nyarat, és jólesik. Végre nálunk is kisütött a nap, még a lelkemben is nyugalmat lopott. Egyszerû recept az alábbi, de tudjuk jól, ami egyszerû az tud szép és jó lenni, nem is érdemes bonyolult dolgokra vágyni mindig 
.
Görög tök (papucs)
Hozzávalók: 2 darab zsenge tök, 1 fej hagyma, 2 tojás, 15 dkg sajt, 1 marék petrezselyemzöld, só, bors, kevés olaj; a tetejére: 5 dkg vaj, 1 evõkanál liszt, 1,5 dl tej, szerecsendió, só, 5 dkg sajt.
Elkészítése: A tököket megmossuk, kettévágjuk, a belsejét kivájjuk és apróra vágjuk. A hagymát kevés olajban megpároljuk, amikor kihûlt hozzáadjuk a tök belsejét, a tojásokat, a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselyemzöldet, sózzuk és borsozzuk, majd a tököt megtöltjük ezzel a masszával. A besamelmártáshoz a vajat megolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, elkavarjuk, felöntjük a tejjel és sûrûre fõzzük, majd belekavarjuk a reszelt sajtot és sóval valamint szerecsendióval ízesítjük. Ezt a mártást a tökök tetetjére csurgatjuk, és elõmelegített sütõben készre sütjük.