Göngyölt csirkecomb savanyú spárgával, borsóval és mákos répapürével
sponsored links
Jelenleg még a szezon legutolsó fehér spárgáját lehet elvétve kapni a piacon. Ekkorra teljesen kimerül szegény spárganövény és egyszerûen nem tud már feltörni a magas bakhátakon keresztül (ld. spárgaszúrás). A túléléséért ugyanis napfényt kell látnia, csak így tud fotoszintetizálni, azaz cukrot termelni és elraktározni a gyöktörzsébe, hogy jövõre is ki tudjon kelni. Emiatt június végén letarolják a bakhátakat és békében hagyják erõt...