GĂľzĂśn pĂĄrolt keszeggel tĂśltĂśtt ravioli, barna csiperkĂŠs-medvehagymĂĄs-mascarponĂŠs szĂłsszal - 48. VKF!

A Tarka BĂĄrka blog Ă­rĂłi, Gabah és Gabi ĂĄltal kiĂ­rt 48. VigyĂĄzz, kész, fĂľzz! fordulĂłra, az "Édes vizeink" témĂĄra készĂ­tettem el ezt az ételt.
Gaba és Gabi jobban nem is vĂĄlaszthatta volna meg a témĂĄt. A nevĂźkhĂśz hĂťen, teljes mértékben tĂźkrĂśzi a bloguk arculatĂĄt, és én nagyon-nagyon egyetértek velĂźk, hogy az édesvĂ­zi halakat jelĂślték meg az aktuĂĄlis témaként. Ăgy tényleg senki nem élhet olyan kifogĂĄsokkal, hogy nem lehet itthon beszerezni, vagy hogy iszonyatosan drĂĄga lenne.

Én egy szĂĄmomra mumus halat; a dévérkeszeget vĂĄlasztottam. KihĂ­vĂĄs volt az elsĂľ talĂĄlkozĂĄsunk Ăłta. Nem is olyan régen vettem belĂľle elĂľszĂśr (gyorsfagyasztottat), abibĂľl sĂźtĂľben, egészben sĂźtĂśttem meg kettĂľt. Mi tagadĂĄs, cseppet sem voltam kĂśrĂźltekintĂľ, mert utĂĄna se néztem, hogy mennyire szĂĄlkĂĄs halfajta. Nem volt egy szerencsés vĂĄlasztĂĄs. 
Mindenesetre azĂłta tĂśrtem a fejem azon, hogy mit is lehetne kihozni belĂľle, hiszen van még a belĂľle. AztĂĄn arra jutottam, hogy olyan elkészĂ­tési mĂłdot kell talĂĄlnom, ahol elĂľzĂľleg kiszĂĄlkĂĄzom a halat. EbbĂľl mĂĄr adĂłdott is, hogy belerejtem valamibe, mondjuk tésztĂĄba, valamilyen szĂłsszal pĂĄrosĂ­tva. Mikor beszereztem barna csiperkegombĂĄt és medvehagymĂĄt, akkor mĂĄr ...