Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Gyümölcstorta mascarpone krémmel
sponsored links
Ehhez a poszthoz sztori is tartozik.
Úgy történt, hogy Kitti lányom küldött egy fotót, amin gyümölcstorta volt.
Kérdem tõle:
- Most készült?
Erre õ:
- Az ötletet adom Apák napjára, Te meg valósítsd meg!
Hozzávalók:
- 2 tojásból piskóta
- 1 kg vegyes idénygyümölcs
- 25 dkg macarpone
- 2 dl tejszín
- 1 nagy erdei gyümölcsös joghurt
- 2 zacskó luculus étkezési zselatin
- 2 ek. méz vagy édesítõ tetszés szerint
Készítettem egy vékony piskótát 2 tojásból, egy 26 cm -es kapcsos tortaformában.
Amíg sült, ill. hûlt a lap, megtisztítottam a gyümölcsöket.
Bármilyen idénygyümölccsel finom, csak vigyázzunk az ízharmóniára.
Nekem a ribizli és a meggy savanykás ízét ellensúlyozta a málna és az eper.
A joghurtot felmelegítettem, egy pici vízzel elkevertem az egyik zacskó zselatint, és belekevertem.
A tejszínt felvertem, majd beleforgattam a mascarponét, és egy evõkanál mézet.
10 dkg málnát pürésítettem és hozzáadtam a tejszínhez, majd belekevertem a zselatinos joghurtot is.
(Aki nem szereti paszírozza ki a málnát, ha a magokra érzékeny.)
A kapcsos formát kibéleltem sütõpapírral, majd belehelyeztem a piskótakarikát.
A piskóta tetejére kentem a krémet, majd ráhalmoztam a gyümölcsök felét.
Zselatint készítettem: 3 dl vizet langyosítottam és 6 teáskanál zselatinport kevertem bele.
Forrásig kevertem, majd kicsit hûtöttem, és egy evõkanál mézzel ízesítettem.
A langyosra hûtött zselatin felét rákanalaztam a gyümölcsökre, majd hûtõbe tettem negyed órát.
A másik fele gyümölcsöt is rászórtam, majd ráöntöttem a maradék zselatint, amit kicsit langyosítani kellett mert idõközben megdermedt.
Ismét hûtõbe került, és 2 órát (lehet nem is kell ennyi) hûtöttem.
Az ünnepelt Apának ízlett!!
