A narancsvirĂĄgvĂ­z - orange blossom water - a kĂśzel-keleti és marokkĂłi konyha egyik gyakran hasznĂĄlt, kedvelt Ă­zesĂ­tĂľje. A narancsos sĂĄrgarépa-salĂĄta bejegyzésben mĂĄr tettem emlĂ­tést rĂłla, nemcsak tésztĂĄkat, zĂśldségeket, de gyĂźmĂślcssalĂĄtĂĄkat is készĂ­tenek vele. A gyĂźmĂślcsĂśket egyszerĂťen fel kell szeletelni vagy kockĂĄzni, narancslébĂľl, mézbĂľl és narancsvirĂĄgvĂ­zbĂľl elkészĂ­teni az Ăśntetet, Ăśsszekeverni, jĂłl lehĂťteni, és kész.

Szerintem csodĂĄs pĂĄrosĂ­tĂĄs a narancs, a friss datolya és fĂźge vanĂ­liafagylalttal, mentĂĄval. Viszont, ha éppen nem tudunk friss datolyĂĄt beszerezni, aszalt datolyĂĄval is kitĂťnĂľ, csak akkor a datolyĂĄt "elĂľ kell készĂ­teni".

HozzĂĄvalĂłk: 8 aszalt datolya, 8 fĂźge, 3 narancs, 2-3 ek narancsvirĂĄgvĂ­z, 2 ek ...