A karĂĄcsonyi KatalĂĄn krém készĂ­tése alkalmĂĄval megmaradt az 5 db tojĂĄsnak a fehérje.

ÉdesanyĂĄm receptjének felhasznĂĄlĂĄsĂĄval ezt a gyĂźmĂślcskenyeret készĂ­tettem belĂľle.

Szerényen csak 25 dkg aszalt gyĂźmĂślcsĂśt és 5 dkg mandulĂĄt tettem bele, de akĂĄr 5 dekĂĄval tĂśbbet is elbĂ­r.

Tudjuk, a tojĂĄsfehérjével készĂźlt gyĂźmĂślcskenyeret a rengeteg gyĂźmĂślcsért szeretjĂźk,  a "tésztĂĄnak" itt tényleg csak ĂśsszekĂśtĂľ szerepe van.

HozzĂĄvalĂłk

5 db tojĂĄsfehérje

70 g porcukor

pici sĂł

35 g olvadt teavaj

70 g finomliszt

1 db citrom reszelt héja (kezeletlen) ...