sponsored links

 Ki mondta, hogy gyĂźmĂślcskenyeret csak karĂĄcsonykor lehet sĂźtni ?
Van egy csomĂł aszalt szilvĂĄm, barackom, diĂłm, mandulĂĄm, no meg kellett valami finomsĂĄg, amit eszegethetek majd a hĂŠtvĂŠgĂŠn tejhez, kakaĂłhoz, Ă­gy hĂĄt szĂŠpen bekevertem.
 HozzĂĄvalĂłk:
kb. 20 dkg aszalt gyĂźmĂślcs aprĂł darabokra vĂĄgva
kandĂ­rozott citromhĂŠj
mazsola
diĂł ĂŠs mandula darabokra tĂśrdelve
TĂŠszta:
15 dkg puha vaj
5 tojĂĄs
10-15 dkg cukor
2 vanĂ­liĂĄscukor
25 dkg liszt
1/2 cs. sĂźtĂľpor
1 citrom hĂŠja reszelve
2 ek. tej
Az aszaltakat, a diĂłt ĂŠs mandulĂĄt a darabolĂĄs, tĂśrdelĂŠs utĂĄn lisztben megforgattam, fĂŠlretettem.
A vajat, tojĂĄsokat, cukrokat kĂŠzi robottal simĂĄra ĂŠs egynemĂťre kevertem, aprĂĄnkĂŠnt hozzĂĄadtam a sĂźtĂľporos lisztet, vĂŠgĂźl a citromhĂŠjat ĂŠs 2-3 ek. tejjel lazĂ­tottam egy kicsit, mert tĂşl sĂťrĂťnek talĂĄltam.
UtoljĂĄra ment bele az Ăśsszes lisztes gyĂźmĂślcs ĂŠs mag, Ă­gy nem fog lesĂźllyedni semmi az aljĂĄra.
Egy tĂŠgla formĂĄjĂş sĂźtĂľedĂŠnyt vajaztam, liszteztem ĂŠs belesimĂ­tottam a masszĂĄt.
200 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb. 1 ĂłrĂĄt sĂźlt, majd tĂťprĂłbĂĄval ĂĄllapĂ­tottam meg, hogy elkĂŠszĂźlt.
A formĂĄban hagytam 10 percig pihenni, majd tĂĄlra borĂ­tottam ĂŠs hagytam teljesen kihĂťlni, csak ezutĂĄn porcukroztam.
Nagyon finom lett, csak Ăşgy tĂťnnek el a szeletek, ahogy tĂŠrĂźlĂśk-fordulok a jĂĄrĂłkeretemmel a kiskonyhĂĄmban.
LegkĂśzelebb ischlert fogok sĂźtni, itt az ideje, mĂŠg soha nem sĂźtĂśttem ĂŠs nagyon szeretem azt is.