Gyöngybableves füstölt csülökkel
sponsored links
Esõ után köpönyeg, tartja a mondás. Most épp így jártam a csülökkel. Húsvét után láttam meg a hentesnél egy szép darabot, ami épp jelentõsebb akcióval várta sorsa beteljesülését. Legkisebb darab lévén is több, mint egy kilogrammot nyomott. Azt tudtam, hogy egy részébõl bableves készül. A másik fél sorsáról a következõ bejegyzésben írok.
Szép nagy adag leves lett belõle, azt hiszem holnapra is bõven marad.
Hozzávalók kb. 8 személyre:
- 1 csésze gyöngybab (2,5 dl)
- 50 dkg füstölt csülök+a csülökcsont
- 1 közepes fej vöröshagyma
- 4 nagy szál sárgarépa
- 3 szál petrezselyem
- 5 közepes szem krumpli ...