sponsored links

Az idei ĂŠv nagy felfedezĂŠse ez a tĂŠszta. kĂŠszĂ­tettem mĂĄr belĂľle csak piskĂłtĂĄt, kis diĂłval megspĂŠkelve (recept itt). illetve rendkĂ­vĂźl finom gyĂźmĂślcskenyeret is (recept itt).

A krĂŠm valamennyi hozzĂĄvalĂłjĂĄt, a kĂłkuszolaj kivĂŠtelĂŠvel kĂśzepes lĂĄngon, habverĂľvel folyamatosan kevergetve addig fĂľzzĂźk, amĂ­g besĂťrĂťsĂśdik. LehĂşzva a tĂťzrĂľl kis ideig mĂŠg kevergetjĂźk, Ă­gy nem ĂŠg le az alja. FĂŠlretesszĂźk, kihĂťtjĂźk, majd annyi idĂľre amĂ­g dermedni nem kezd hĂťtĂľszekrĂŠnybe tesszĂźk. A tĂŠsztĂĄhoz a tojĂĄsokat kettĂŠ vĂĄlasztjuk. A fehĂŠrjĂŠbĂľl kemĂŠny habot verĂźnk. A sĂĄrgĂĄjĂĄt kihabosĂ­tjuk az eritrittel. HozzĂĄkeverjĂźk a diĂł, mandula, anyasĂźti lisztkeverĂŠk ĂŠs sĂźtĂľpor elegyĂŠt, majd a reszelt gyĂśmbĂŠrt ĂŠs a citromhĂŠjat is. FellazĂ­tjuk a tojĂĄshab negyedĂŠvel, majd Ăłvatosan hozzĂĄforgatjuk a maradĂŠk habot is. 25 x 25 centis sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt formĂĄba tĂśltjĂźk, vĂŠgĂźl 160 fokos sĂźtĂľben 40-45 perc alatt megsĂźtjĂźk. KihĂťtjĂźk. HĂĄrom lapra vĂĄgjuk. BetĂśltjĂźk a krĂŠmmel, amihez a kĂłkuszolajat kihabosĂ­tjuk, majd kisebb adagokban hozzĂĄadjuk a vanĂ­liapudingot is. Arra figyeljĂźnk, hogy a kĂŠt rĂŠsz nagyjĂĄbĂłl egyforma hĂľmĂŠrsĂŠkletĂť legyen amikor Ăśsszedolgozzuk, nehogy ikrĂĄssĂĄ vĂĄljon a krĂŠm, ha mĂŠgis kicsapĂłdna a kĂłkuszzsĂ­r, kĂśnnyen korrigĂĄlhatjuk, ha a krĂŠmet vĂ­zgĂľz fĂślĂŠ tĂŠve addig ĂŠs csak addig keverjĂźk, amĂ­g a krĂŠm kisimul. Ha a krĂŠm tĂşl lĂĄgy 5-10 percre hĂťtĂľszekrĂŠnybe tĂŠve ĂŠrhetjĂźk el a kenhetĂľ ĂĄllagot. Minden lapra harmadnyi krĂŠm kerĂźljĂśn, illetve a tetejĂŠre szĂĄnt krĂŠmmel kenhetjĂźk meg a torta oldalait is. Szerintem ĂŠrdemes egy ĂŠjszakĂĄn ĂĄt dermedni hagyni a hĂťtĂľszekrĂŠnyben. Annyi idĂľ alatt jĂłl ĂśsszeĂŠrnek az Ă­zek. tetszĂŠs szerint vĂĄgjuk Én fĂŠlbe vĂĄgtam, majd ĂŠk alakban szeleteltem.