SzĂĄmtalan megoldĂĄs létezik arra, hogy hĂĄzi gyrost készĂ­tsĂźnk. LegalĂĄbbis én tĂśbbféleképpen is el szoktam készĂ­teni.

NĂĄlunk a csirkemell és a szĂťzpecsenye a legkedveltebb ehhez a nagyszerĂť, gĂśrĂśg fĂťszerezéssel készĂźlĂľ ételhez, de fĂťszereztem mĂĄr csirkeszĂĄrnyat is, és mondhatom, hogy nagyszerĂť lett!

Van, hogy serpenyĂľben pirĂ­tom a fĂťszeres hĂşscsĂ­kokat, van, hogy nyĂĄrsra hĂşzom Ăľket és vagy faszénen, vagy sĂźtĂľben sĂźtĂśm készre.

Most éppen Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy nyĂĄrsra kerĂźlnek a szĂťzérmék. Friss hĂĄzi pitĂĄt sĂźtĂśttem hozzĂĄ és mindig keverek hozzĂĄ néhĂĄny gyros Ăśntetet is, ez is lelke az ételnek. No, és a friss zĂśldségek, melyet durvĂĄra reszelt sajt is kĂ­sérhet.

Igyekeznem kellett a vacsorĂĄval, Ă­gy a szokĂĄsosnĂĄl kevesebb képet készĂ­tettem, de illusztrĂĄciĂłnak szerintem éppen elégséges.

Nagyon eteti magĂĄt ez a fĂťszerezés, Ăşgyhogy minimum 15-20 dkg hĂşs alapanyagot szĂĄmolok egy fĂľre, de inkĂĄbb tĂśbbet.

A gyros fĂťszerkeverékemet mĂĄr jĂł ideje ebben az Ăśsszetételben hasznĂĄlom, érdemes ilyen nagy adagot ĂśsszeĂĄllĂ­tani, hiszen jelen esetben is mĂĄsnap egy Ăşjabb ételt készĂ­tettem a fĂťszerkeverékkel, de errĂľl majd legkĂśzelebb mesélek.

Gyros fĂťszerkeverék kb. 3 kg hĂşsféle fĂťszerezésére:

1 teĂĄskanĂĄl frissen ĂľrĂślt szĂ­nes bors

1 teĂĄskanĂĄl frissen ĂľrĂślt koriander (lehet ĂľrĂślt is)

2 teĂĄskanĂĄl finomra ĂľrĂślt rozmaring

4 teĂĄskanĂĄl morzsolt oregĂĄnĂł ...

sponsored links