sponsored links

Még sosem készĂ­tettem kenyeret vagy péksĂźteményt kimondottan teljes kiĂľrlésĂť lisztbĂľl, de most megtettem annĂĄl az egyszerĂť oknĂĄl fogva, hogy nem volt semmiféle fehérlisztem itthon. KenyerĂźnk sem volt, de kedvem sem, hogy Ăźzletbe menjek érte, ezért fogtam a maradék teljes kiĂľrlésĂť lisztemet, sĂłt, cukrot élesztĂľt meg tejet tettem hozzĂĄ, és begyĂşrtam kĂľttes palacsintĂĄnak. IgenĂĄm, de kĂľttes palacsintĂĄt (ahogy nĂĄlunk nevezik a kelt tésztĂĄbĂłl sĂźtĂśtt palacsintĂĄt) még sosem csinĂĄltam, plĂĄne nem tk. lisztbĂľl, Ăşgyhogy fogalmam sem volt, mi sĂźl ki belĂľle. RĂśvid kelesztés utĂĄn (kb. félĂłra volt) el is kezdtem sĂźtni a "palacsintĂĄkat", de miutĂĄn néhĂĄny darabot megsĂźtĂśttem, rĂĄjĂśttem, hogy nem tetszik a végeredmény: nem volt rossz, de eléggé meg kellett sĂźtni ahhoz, hogy ĂĄtsĂźljenek, mire kĂ­vĂźl sĂśtétbarna lett, és meglehetĂľsen ropogĂłs. BelĂźl pedig kétes ĂĄllagĂş. És nagyon sok olajat is magukba szĂ­vtak. No, fogtam, félretettem a tĂĄlat a tésztĂĄval, és letakartam. KĂśzben amit mĂĄr megsĂźtĂśttem, rĂĄhelyeztem a sĂźtĂľpapĂ­ros tepsire, és bedugtam a sĂźtĂľbe: épp forrĂł volt, mert elĂľtte grilleztem meg a padlizsĂĄnszeleteket, és még 7-8 percig sĂźtĂśttem Ăľket. Érdekes végeredmény szĂźletett, de az ebéd mellé tĂśkéletes volt, a lĂĄnyok szĂ­vesen mĂĄrtogattĂĄk bele a krémlevesbe. El is fogyott. MiutĂĄn ettĂźnk, akkor jutott eszembe a maradék tészta. Mit csinĂĄljak vele? És akkor, mint aki feltalĂĄlja a spanyolviaszt, a homlokomra csaptam: hĂĄt megsĂźtĂśm zsemlének! Fogtam a mĂĄr emlĂ­tett sĂźtĂľpapĂ­ros tepsit, kanĂĄllal kiszaggattam rĂĄ a masszĂĄt, és bedugtam a mĂĄr kissé lehĂťlt sĂźtĂľbe, és bekapcsoltam azt. AmĂ­g Ăşjra felforrĂłsodott, a halmocskĂĄk még keltek-nĂľttek egy kicsit, majd 220 fokon kb. 15 perc alatt ...