PĂźnkĂśsd hétfĂľn lĂĄttam facebookon a hĂ­rt, hogy termelĂľi eper eladĂł, ingyenes hĂĄzhozszĂĄllĂ­tĂĄssal. Sose legyen ennél rosszabb Ăźzlet, mĂĄr nyĂşltam is a telefon utĂĄn és rendeltem 6kg-ot.  Ma meg is érkezett a csodĂĄlatos, kivĂĄlĂł minĂľségĂť, fantasztikus illatĂş eper!
6 kg mĂĄr elegendĂľ mennyiség lekvĂĄr készĂ­tésre, egy kis sĂźtire és magĂĄban enni is. Így nekiveselkedtem jĂł 2 kg megmosĂĄsĂĄnak és pucolĂĄsĂĄnak. MiutĂĄn végeztem felkarikĂĄztam, lecukroztam és hozzĂĄadtam a dzsemfixet. CukorbĂłl vegyesen ment vanĂ­liĂĄs-, nĂĄd-, és barna cukor, majd kerĂźlt bele még vanĂ­lia kivonat és rum is. Kb 20-25 percig rotyogtattam, a habot leszedem, a maradékot az Ăźvegekbe tĂśltĂśttem.

2 kg eper
500 gr cukor (A kikapart vanĂ­liarĂşdakat nem szoktam kidobni, beledobĂĄlom a cukros edénybe Ă­gy mĂĄris van vanĂ­liĂĄs cukrom.)
2 zacskĂł dzsemfix
2 ek vanĂ­liakivonat
1 dl rum

Egy kevés kimaradt, arra Roland rĂĄvetĂľdĂśtt és megĂĄllapĂ­totta, hogy nagyon jĂłl sikerĂźlt. Így ma Ăştrakelek befĂľttes ...

Folytatás a blogon ... pisztacia.blog.hu/2012/06/01/gyere_ma...