sponsored links

Rengeteg magyar étteremben, vendéglĂľben megtalĂĄlhatĂł az étlapon a Gundel palacsinta, hiszen nagyon hĂ­res desszertĂźnk. Biztosan sokan kĂłstoltĂĄtok mĂĄr, Ă­gy tudjĂĄtok, hogy egy finom diĂłs-mazsolĂĄs tĂśltelékkel, rummal megbolondĂ­tott csokiĂśntettel meglocsolt palacsintĂĄrĂłl van szĂł.

De azt vajon tudjĂĄtok-e hogy ez az édesség nem mindig a Gundel nevet viselte? Ha igazak a hĂ­resztelések, akkor Gundel KĂĄroly az eredeti receptet MĂĄrai SĂĄndor feleségétĂľl, LolĂĄtĂłl kapta. MĂĄraiék egy fogadĂĄst tartottak a Gundel vendéglĂľben és erre az alkalomra készĂ­tette el Lola a palacsintĂĄt. A tulajdonosnak annyira megtetszett, hogy felvette az étlapra ezt a kĂźlĂśnleges desszertet MĂĄrai-palacsinta néven. Csak késĂľbb keresztelték ĂĄt Gundel palacsintĂĄra.

Gundel KĂĄroly 130 éve, 1883. szeptember 23-ĂĄn szĂźletett. EbbĂľl az alkalombĂłl természetesen elkészĂ­tettem a Gundel palacsintĂĄt. :)

Kicsit idĂľigényes desszert, de megérĂ­ bĂ­belĂľdni vele, hiszen a siker garantĂĄlt.

ElsĂľ lépésként a tésztĂĄt, vagyis a palacsintĂĄt sĂźtjĂźk meg. NĂĄlam 3 dl-es bĂśgre volt a mérĂľedény.

HozzĂĄvalĂłk:
- 2 tojĂĄs
- 1 csésze liszt ...