Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Grillezett retek snidlinges, joghurtos mártogatóssal
sponsored links
Ha kicsit beleolvastál az elõzõ évek egészségesblog-trendjébe láthattad, boldog, boldogtalan karfiolt grillezett. Egészben, rózsáira szedve, szeletelve, pácolva, elõfõzve, natúran, fûszerezve, sütõben, vaslapon, grillrácson, földön, vízen, levegõben. Voltak, akik egyenesen ?karfiol steak?-nek hívták a sült karfiol szeleteket, azt sugallván, íze simán vetekszik egy szelet angolos bélszínével. Nos, nem, nem vetekszik.
Félre ne érts, én is szeretem a sült karfiolt, de úgy érzem, a hirtelen jött karfiol-imádat trend méltatlanul szorította háttérbe a többi, legalább annyira finom zöldséget. Pedig grillezni szinte mindegyiket lehet. Az erõs hõ hatására pedig az illetõ zöldség ízei felerõsödnek, a bene lévõ cukortartalom koncentrálódik, harsánysága szelídül, állaga átalakul. Az illatos és színes grillezett zöldségek legvonzóbb tulajdonsága mépgis csak az, hogy nem csak köretnek, de TV elõtti nasinak is kiválóak, nekem a nassolás királynõének ezt bátran elhiheted! Nem kell forgatni a szemed, hidd el, hogy egy tökéletesen megsütött édeskrumpli, megfelelõen kiválasztott öntettel simán leveri élvezeti értékben a krumplit sosem látott zacskós csipszet.
