sponsored links

Igazi fĂşziĂłs fogĂĄs ez az étel: sok-sok helyi zĂśldség és sajt egy nagy csipetnyi Dél-ÁzsiĂĄval fĂťszerezve.

A sajtot a Szimpla Piacon szereztem a bejĂĄrattĂłl balra (ha hĂĄttal ĂĄllunk az utca felĂľli oldanak) lévĂľ ĂşriembertĂľl. CsodĂĄlatos kecskesajtokat ĂĄrul, és mindig kĂśtelezĂľ végigkĂłstolni az Ăśsszeset! Felér egy komplett reggelivel, mĂĄr ha valaki (mint én) bĂ­rja éhgyomorra a sajtokat.. :) Most egy fokhagymĂĄs darabot vĂĄlasztottam vĂĄlasztottam, de ajĂĄnlom a camembert sajtjĂĄt is, isteni!

A zĂśldségek édesanyĂĄm kertjébĂľl valĂłk: gyĂśngyhagyma, tĂśk és bébi cékla. (De hasznĂĄljunk bĂĄtran bĂĄrmilyen zĂśldséget, aminek éppen idénye van.)

Korma masala: egy dél-ĂĄzsiai fĂťszerkeverék, mely javarészt ĂľrĂślt chili, kĂśmény, koriander és kardamom keveréke. Minden nagyobb fĂťszeresnél vagy hipermarketben beszerezhetĂľ mĂĄr.

HozzĂĄvalĂłk:

IgazĂĄbĂłl nem is tudok megfelelĂľ mennyiségeket Ă­rni. Annyi szelet sajt, amennyit kĂ­vĂĄnunk, és annyi zĂśldség, amennyit meg ...