sponsored links

Grillezett garnĂŠla rĂĄkok petrezselymes Ăşjkrumplival salĂĄtĂĄval

Nagyon szeretem a tenger gyümölcseit. Húsvétkor többek közt ez is szerepelt az "étlapon". Én akkor sajnos nem tudtam enni, de egy adagra valót eltettem a mélyhûtõbe. Most elõvettem, s elkészítettem.

HozzĂĄvalĂłk :

• 15 dkg garnĂŠla
• 1/2 fej vĂśrĂśshagyma
• 1 fej fokhagyma 
• chilipehely
• olĂ­vaolaj
• sĂł
• ĂľrĂślt csĂ­pĂľs paprika
• ĂľrĂślt fekete bors
• chili szĂłsz
• szĂłja szĂłsz
• citrom
• fehĂŠr bor ( Cserszegi fĂťszeres)
• 5 db Ăşjkrumpli
• petrezselyem

A salĂĄtĂĄhoz:

• paradicsom
• csĂ­pĂľs helyes zĂśldpaprika
• lilahagyma
• fokhagyma
• olĂ­vaolaj
• fehĂŠrborecet
• sĂł
• bors

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A garnĂŠlĂĄt beĂĄztatom, s jĂł alaposan megmosom. A pĂĄncĂŠlt ĂŠs a bĂŠlcsatornĂĄt eltĂĄvolĂ­tom.

A gondosan megmosott krumplit hĂŠjĂĄban megfĂľzĂśm, kĂśzben a petrezselymet durvĂĄra vĂĄgom.

A hagymĂĄkat aprĂłra vĂĄgom.

ElkĂŠszĂ­tem a salĂĄtĂĄt.

Egy grillserpenyĂľben olĂ­va olajon a hagymĂĄkat megdinsztelem, fĂťszerezem. JĂśhetnek a rĂĄkok, tovĂĄbb sĂźtĂśm Ă­gy egyĂźtt.

A rĂĄkokhoz ĂśntĂśk chili szĂłszt, fehĂŠr bort ĂŠs szĂłja szĂłszt, hozzĂĄadom a chilipehelyt, csavarok rĂĄ citromot.

A krumplit sĂłzom, borsozom, olajon megpirĂ­tom, rĂĄszĂłrom a petrezselymet.

TĂĄlalĂĄskor a tĂĄnyĂŠrra helyezem a garnĂŠlĂĄkat, mellĂŠ tĂĄlalom a krumplikat, s teszek rĂĄ dĂ­szĂ­tĂŠskĂŠnt egy citromkarikĂĄt.

FehĂŠr borral fogyasztom.