Gravlaxot mĂĄr nagyon régĂłta szerettem volna készĂ­teni, de valahogy mindig meggĂĄtolt benne valami. Hol a lazac nem volt szerintem elég friss hozzĂĄ, hol épp idĂľhiĂĄny okozta az elnapolĂĄsĂĄt. PĂĄr napja azonban hirtelen felindulĂĄsbĂłl sikerĂźlt végre elkészĂ­tenem, miutĂĄn a budaĂśrsi halpiac megnyitĂłjĂĄn gyĂśnyĂśrĂť norvég lazacot sikerĂźlt beszereznem. IgazĂĄn friss, nagyon szépen eloszlott benne a zsĂ­r, nyersen is szĂ­vesen megettem volna. TĂśbb oldalt is elolvastam, de végĂźl arra dĂśntĂśttem, hogy a SzakĂĄcsok KĂśnyvét veszem alapul és nem bĂĄntam meg. Én kicsit tĂśbb, mint 48 ĂłrĂĄig érleltem a halat, a textil pelenka pedig csĂşcs szuper szolgĂĄlatot tett, szerintem nagyon szépen hagyta levegĂľzni a halat, de mégis fedve volt, nem fĂźlledt be a csomagolĂĄsba.

A végeredmény isteni finom lett, ezentĂşl azt hiszem mellĂľzĂľm a ...

sponsored links