PorélesztĂľ helyett, nem felejtem el, akkor szoktam venni friss élesztĂľt. Nekem a legjobban bevĂĄlt és a legtĂśbb helyen kapni lehet az 50g-os budafoki élesztĂľt. Azért szeretek friss élesztĂľvel dolgozni, mert gyorsabban megkel a kenyér, és kelés kĂśzben sokkal intenzĂ­vebb az élesztĂľ illata, amit én nagyon szeretek. Ezt sem kellett dagasztani, mégis nagyon szép, és foszlĂłs lett! :)

Graham kenyér friss élesztĂľvel

HozzĂĄvalĂłk:
50 dkg graham liszt (GL-200)
1 csomag, 50 g-os friss élesztĂľ
1 ek sĂł ...

Folytatás a blogon ... kenyerotthon.blog.hu/2012/06/18/graha...