sponsored links

A borkĂłstolĂĄs Ăśsszetett és sok idĂľt, felkészĂźlést igénylĂľ folyamat. Az ilyen-olyan pohĂĄrbĂłl egy hajtĂĄsra "hĂĄtralĂśkĂśtt" bor olyan, mint az egy éjszakĂĄs kaland. Ahhoz, hogy a jĂł borokat igazĂĄn élvezni tudjuk, érdemes megismerkedni a borkĂłstolĂĄs néhĂĄny alapvetĂľ "fogĂĄsĂĄval", amely egyfajta tudomĂĄny, ugyanakkor felsĂľ-fokon mĂťvészet is. A borkĂłstolĂĄs olyan, mint férfi és nĂľ kapcsolatĂĄban az ismerkedés! És bĂĄr sokan eskĂźsznek az elsĂľ benyomĂĄs mindent elsĂśprĂľ fontossĂĄgĂĄra, kevesebb csalĂłdĂĄs ér minket, ha vannak elĂľzetes tapasztalataink. MĂĄs nĂľkkel (pardon! mĂĄs borokkal), de még szerencsésebb, ha az éppen szĂłban forgĂłrĂłl is vannak legalĂĄbb elĂľzetes ismereteink. Népi bĂślcsesség, hogy "nézd meg az anyjĂĄt, vedd el a lĂĄnyĂĄt". Ez "borra" lefordĂ­tva annyit jelent, hogy nem ĂĄrt, ha mĂĄr vannak elĂľzetes ismereteink a kĂłstolandĂł borrĂłl, a vidékrĂľl, ahonnan szĂĄrmazik, fajtĂĄjĂĄrĂłl. És mindenképpen elĂľny, ha ugyanannak a bornak volt mĂĄr mĂłdunk egy-egy korĂĄbbi évjĂĄratĂĄt is megismerni.

Egy jĂł borban annyi szépség és nagyszerĂťség rejtezhet, nem is szĂłlva a gazda gondos munkĂĄjĂĄrĂłl, hogy ezt nem szabad egyetlen elhamarkodott mozdulattal elintézni. E szépségek mĂĄr a bor szĂ­nénél elkezdĂľdhetnek és tartanak annak utóízéig, lecsengéséig. VegyĂźk sorba tehĂĄt a kĂłstolĂĄshoz szĂźkséges kĂśrĂźlményeket.

A kĂśrnyezet
Az elsĂľ és legfontosabb, hogy még mielĂľtt a borrĂłl véleményt alkotunk, megismerkedjĂźnk termĂľvidékével, mert ahogy az ...